Hoje trazemos-lhe 10 Dicas para mudar para uma alimentação plant based, para ajudar na sua transição para uma dieta mais saudável.
A tribo Plant-Based baseia-se nas ciências da nutrição que demonstram o poder transformador da alimentação à base de vegetais e alimentos naturais, nos níveis de energia, saúde e bem-estar. Ou seja, esta tribo “baseada em plantas” suporta a sua nutrição em vegetais e reduz ou eliminam por completo os produtos de origem animal, assim como os alimentos processados.
É um movimento que volta ao princípio clássico de uma alimentação baseada em produtos naturais, como frutas, legumes e vegetais e onde se minimiza a carne, laticínios, ovos e ainda alimentos altamente refinados, como farinha, açúcares e óleos.
Como?
Um dos passos mais poderosos para melhorar sua saúde, aumentar os níveis de energia e prevenir doenças crónicas é mudar para uma dieta baseada em vegetais. Se está a pensar que esta é uma ótima ideia mas não sabe bem como começar, não se preocupe, está no lugar certo.
Comece pelo princípio! Uma dieta alimentar integral à base de vegetais é baseada em 2 princípios:
Alimentos Integrais – alimentos naturais que não são processados, ou seja ingredientes inteiros, integrais, não refinados ou minimamente refinados.
À base de plantas (plant based) – alimentos que vêm de plantas e portanto não incluem ingredientes de origem animal, como carne, leite, ovos ou mel.
10 Dicas
Começar é sempre o que mais difícil quando queremos uma alimentação diferente.
Lembre-se que este deve ser um processo gradual mas para acelerar o processo siga esta 10 dicas que vão ajudar-lhe na transição.
- Planeie as suas receitas e compre apenas os ingredientes de que necessita.
- Siga um dia por semana e vá aumentando gradualmente.
- Inclua cereais integrais no pequeno almoço e acrescente alguma fruta, sementes e frutos secos.
- Ao almoço e jantar, encha metade do prato com vegetais, de preferência, de várias cores.
- Em vez da carne ser o motivo central do prato, sirva-a em menor quantidade e como acompanhamento.
- Como snack, coma vegetais crus com hummus ou guacamole.
- Explore as verduras disponíveis e prepare-as de maneiras diferentes, sempre preservando o seu sabor e nutrientes.
- Escolha gorduras saudáveis: azeite, cremes vegetais e os óleos naturalmente presentes nas sementes e frutos secos.
- Faça uma refeição enorme de salada com vários tipos de alfaces, outras verduras e legumes e acrescente ervas frescas.
- Coma fruta como sobremesa para não ficar a sentir falta de um doce no fim da refeição.
Resumindo…
Não há desculpas! O movimento plant based volta ao princípio clássico de uma alimentação baseada em produtos naturais, como frutas, legumes e vegetais e onde se minimiza a carne, laticínios, ovos e ainda alimentos altamente refinados, como farinha, açúcares e óleos.
Com estas dicas, pode facilmente experimentar dar a volta às suas receitas favoritas como por exemplo substituir a carne do seu chilli ou dos seus hamburgers favoritos por feijão ou lentilhas. Já sabe torne os vegetais a atração principal dos seus novos pratos!
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💡 A Clevermeals recomenda consultar um profissional médico ou de nutrição antes de iniciar qualquer programa alimentar.
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