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Na Clevermeals colocamos a nutrição e a tecnologia ao seu dispôr, para suportar um estilo de vida saudável, ético e amigo do planeta. Hoje trazemos-lhe 10 Dicas para mudar para uma alimentação plant-based, para ajudar na sua transição para uma dieta mais saudável.

A tribo Plant-Based baseia-se nas ciências da nutrição que demonstram o poder transformador da alimentação à base de vegetais e alimentos naturais, nos níveis de energia, saúde e bem-estar. Ou seja, esta tribo “baseada em plantas” suporta a sua nutrição em vegetais e reduz ou eliminam por completo os produtos de origem animal, assim como os alimentos processados.

É um movimento que volta ao princípio clássico de uma alimentação baseada em produtos naturais, como frutas, legumes e vegetais e onde se minimiza a carne, laticínios, ovos e ainda alimentos altamente refinados, como farinha, açúcares e óleos.

Como?

Um dos passos mais poderosos para melhorar sua saúde, aumentar os níveis de energia e prevenir doenças crónicas é mudar para uma dieta baseada em vegetais. Se está a pensar que esta é uma óptima ideia mas não sabe bem como começar, não se preocupe, está no lugar certo.

Comece pelo princípio! Uma dieta alimentar integral à base de vegetais é baseada em 2 princípios:

Alimentos Integrais – alimentos naturais que não são processados, ou seja ingredientes inteiros, integrais, não refinados ou minimamente refinados.

À base de plantas (plant based) – alimentos que vêm de plantas e portanto não incluem ingredientes de origem animal, como carne, leite, ovos ou mel.

10 Dicas

Começar é sempre o que mais difícil quando queremos uma alimentação diferente.

Lembre-se que este deve ser um processo gradual mas para acelerar o processo siga esta 10 dicas que vão ajudar-lhe na transição.

  • Planeie as suas receitas e compre apenas os ingredientes de que necessita.
  • Siga um dia por semana e vá aumentando gradualmente.
  • Inclua cereais integrais no pequeno almoço e acrescente alguma fruta, sementes e frutos secos.
  • Ao almoço e jantar, encha metade do prato com vegetais, de preferência, de várias cores.
  • Em vez da carne ser o motivo central do prato, sirva-a em menor quantidade e como acompanhamento.
  • Como snack, coma vegetais crus com hummus ou guacamole.
  • Explore as verduras disponíveis e prepare-as de maneiras diferentes, sempre preservando o seu sabor e nutrientes.
  • Escolha gorduras saudáveis: azeite, cremes vegetais e os óleos naturalmente presentes nas sementes e frutos secos.
  • Faça uma refeição enorme de salada com vários tipos de alfaces, outras verduras e legumes e acrescente ervas frescas.
  • Coma fruta como sobremesa para não ficar a sentir falta de um doce no fim da refeição.

Resumindo…

Não há desculpas! O movimento plant based volta ao princípio clássico de uma alimentação baseada em produtos naturais, como frutas, legumes e vegetais e onde se minimiza a carne, laticínios, ovos e ainda alimentos altamente refinados, como farinha, açúcares e óleos.

Com estas dicas, pode facilmente experimentar dar a volta às suas receitas favoritas como por exemplo substituir a carne do seu chilli ou dos seus hamburgers favoritos por feijão ou lentilhas. Já sabe torne os vegetais a atração principal dos seus novos pratos!

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💡 A Clevermeals recomenda consultar um profissional médico ou de nutrição antes de iniciar qualquer programa alimentar.

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