Os jantares desta semana são da Ana Isabel Monteiro da @laranja.lima.nutricao 😀
Relaxe, estamos ao seu lado a semana inteira com inspiração saudável de receitas que simplesmente adoramos! ⠀
Obrigada Ana 😍⠀
Os hambúrgueres de leguminosas não são novidade e existe um sem número de opções, desde os de feijão preto, aos de grão, passando pelos de lentilhas. Experimenta estes Hambúrgueres de Grão e Legumes Assados!
Esta receita é uma espécie de “moelas”, mas feitas com seitan. Claro que não vai saber ao mesmo, e a textura não vai ser semelhante às moelas de galinha. E na verdade, não é isso que se quer na culinária vegetariana! Delicia-te com esta versão de Moelas de Seitan.
Experimenta para uma entrada ou para um prato principal acompanhado com um arroz malandrinho de feijão manteiga. Estes Falafels de Cenoura são uma delícia e todos vão adorar.
O certo é que com a chegada do tempo frio, os pratos de forno e de tacho ganham terreno. Este Assado de Tofu com Castanhas da Laranja-lima é uma versão especial para cozinhar abóbora.
Experimenta estes Croquetes de Lentilhas, super simples de fazer, saudáveis e vegan. São uma ótima sugestão para aproveitar sobras de arroz. Experimente com os mais pequenos e divirta-se!
Para mais inspiração saudável da Ana Isabel Monteiro veja as receitas na app, que já estão prontas para adicionar ao seu Livro de Receitas.
