Arando

by | Jan 2, 2022 | Ingrediente, Lifestyle

O arando é uma pequena baga de cor avermelhada com diversas propriedades benéficas para a nossa saúde. Fique a saber mais sobre este ingrediente da estação.

Originário da América do Norte, o arando também é conhecido pelos nomes de mirtilo vermelho, uva-do-monte, ou cranberry.

Os arandos são uma fruta pequena, de cor vermelha escura e com muitos benefícios para a saúde. Ricos em antioxidantes e vitaminas são a fruta ideal para adicionar à sua dieta.

Uma chávena de 220 gr contem apenas 50 calorias e são fonte de fibras, vitaminas, cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio, zinco e cobre.

Além disso, pode ser uma fonte rica em polifenóis, tem sido atribuídas propriedades antibacterianas, antivirais, anticancerígenas, antimutagênicas e anti-inflamatórias.

Os arandos podem ser encontrado na sua forma natural em alguns supermercados e feiras, mas também pode ser comprado em lojas de produtos naturais sob a forma de cápsulas ou xaropes para o trato de infecções urinárias.

 

Benefícios Do Arando

 

Diminuí Os Níveis De Açúcar No Sangue

Devido ao seu teor de flavonoides, o consumo regular de arando ajuda a diminuir o açúcar no sangue e melhorar a sensibilidade à insulina.

De acordo com alguns estudos realizados com animais, verificaram que melhora a resposta e a função das células pancreáticas responsáveis por secretar insulina.

 

Saúde Digestiva

Os mesmos compostos que ajudam a proteger o coração também melhoram a função do sistema digestivo.

Estes podem impedir que as bactérias como a Helicobacter pylori cresçam e se multipliquem no revestimento do estômago e oferecem proteção contra o cancro de cólon.

 

Previne Infecções Urinárias

O consumo de arando, de acordo com alguns estudos, evita que as bactérias prejudiquem o trato urinário.

O arando contém proantocianidinas, que são compostos que ajudam a prevenir infecções urinárias, impedindo que as bactérias se liguem ao revestimento do trato urinário.

 

Saúde Cardiovascular

O arando, por ser rico em antocianinas, ajuda a diminuir o colesterol LDL (colesterol mau) e aumentar o colesterol HDL (colesterol bom).

Além disso, é capaz de diminuir o stress oxidativo devido ao seu teor de antioxidantes e ao seu efeito anti-inflamatório, o que diminui o risco de aterosclerose e de outras doenças cardiovasculares.

 

Efeito Antioxidante

A fruta utilizada para preparar o sumo é composta de fitoquímicos que fornecem um efeito antioxidante.

Os antioxidantes são conhecidos por ajudarem a proteger o corpo da ação dos radicais livres, substâncias malignas que contribuem com o surgimento de doenças graves como o cancro, problemas cardiovasculares e com o envelhecimento.

 

Como Cozinhar Arando

 

A forma de uso e a quantidade de arando que deve ser ingerida diariamente ainda não é definida, no entanto a dose recomendada para prevenir infecções urinárias é de 400 mg duas a três vezes por dia ou tomar 1 copo de 240 ml de sumo de arando sem açúcar três vezes por dia.

Para preparar o sumo, deve colocar os arandos na água para que fiquem mais macios e de seguida no liquidificador 150 gramas de arando e 1 chávena e meia de água.

Devido ao seu sabor ácido, pode adicionar um pouco de sumo de laranja ou de limão, e beber sem açúcar.

O arando pode ser consumido na forma de fruta fresca, fruta desidratada, em sumos ou em cápsulas.

Pode ainda fazer muffins, usar como cobertura de panquecas e em molhos.

 

Inspiração Clevermeals: Arando

Agora que já tem presente todos os benefícios dos arandos está na hora de conhecer todas as receitas que pode fazer com este ingrediente da época.

Inspire-se na app com as centenas de sugestões de receitas de batata que temos para si.

 

Muffins de Abóbora e Arandos Vermelhos de Balanced Bites

Muffins de abóbora e arando

Esta receita de Muffins de Abóbora e Arandos Vermelhos será com certeza uma das favoritas de Outono em sua casa e é uma ótima maneira de usar abóbora em lata. Prometemos que as crianças vão adorar!

 

Gomas de Gelatina e Arandos Vermelhos de The Heakthy Foodie

Gomas de gelatina e arando

Este snack é diferente de todos os outros, porque se trata de um puré de frutas que se apresenta como uma guloseima! Experimente estas Gomas de Gelatina e Arandos Vermelhos, simplesmente incríveis, saborosos e principalmente saudáveis.

 

Resumindo…

 

Como vê o arando é rico em fibras, vitamina C e pobre em calorias, podendo ser facilmente inserido numa alimentação equilibrada e saudável.

O seu sabor levemente ácido permite que este alimento seja misturado em iogurtes, deliciosos smoothies, sumos ou até mesmo em muffins. De que é que está à espera? Experimente as nossas sugestões de receitas saudáveis para o Outono.

 

⚡ Se quiser saber mais sobre outros ingredientes do tempo frio de Outono, conheça o nosso Guia da Alimentação Sazonal – Outono.

⚡Para ficar a conhecer mais receitas com este ingrediente da estação, leia o nosso artigo, Bowl de Açaí Caseiro.

⚡ Aproveite o Outono para conhecer as nossas sugestões, leia o artigo Receitas Saudáveis.

 

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