#quickandeasy: refeições fáceis, saudáveis e em tempo recorde!

Como sabemos que tem pouco tempo mas não abdica do que é saudável, damos a volta ao mundo à procura de receitas super fáceis, rápidas e nutritivas para a alimentar a si ou à familia inteira… 😀

Fácil e rápida, vai adorar esta receita de Atum com Pimenta. Experimente!

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 pimentão vermelho grande picado
  • 1 chávena de farro não cozido
  • Sal Pimenta
  • 2 latas de atum em água, escorridas

Preparação:

Numa panela média com tampa em lume médio, aqueça o azeite. Adicione o pimentão, tempere com sal e pimenta e cozinhe, mexendo, até que a pimenta comece a amolecer, 3 minutos. Adicione o farro e cozinhe, mexendo, até que a mistura esteja bem combinada.

Adicione 1¾ chávenas de água e leve para ferver. Reduza o lume, tampe e cozinhe por 25 minutos, até que o farro esteja macio e o líquido seja absorvido. Retire do lume e junte o atum.

Saiba mais em https://www.self.com/recipe/red-pepper-farro-with-tuna

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