Rápida e fácil, esta receita não tem glúten e vai ser perfeita para fazer no final do dia. Se o seu regime alimentar for pescetariano aproveite!
Ingredientes:
- 1/4 de chávena de azeite
- 1 colher de sopa de vinagre de arroz
- 1 colher de chá de sal
- 3/4 colher de chá de mostarda Dijon
- 3/4 de colher de chá de mel
- 4 onças de beterraba raspada
- 1 bulbo de erva-doce, aparado e ralado
- 110g de nabos
- 1 maçã Granny Smith, em fatias muito finas
- 2 colheres de chá de sementes de sésamo
- 4 bifes de atum
- 1/2 colher de chá de pimenta
Preparação:
Misture 2 colheres de sopa de azeite, vinagre, 1/2 colher de chá de sal, mostarda e mel numa tigela grande. Adicione beterraba, erva-doce, nabos e a maçã, misture. Adicione à salada sementes de césamo.
Aqueça as 2 colheres de sopa restantes de azeite numa frigideira. Polvilhe o atum com pimenta e 1/2 colher de chá de sal, coloque na panela. Cozinhe 90 segundos em ambos os lados ou até o grau desejado de cozimento. Retire o atum da panela. Corte em fatias finas e sirva com s salada.
Saiba mais em https://www.cookinglight.com/recipes/seared-tuna-shaved-vegetable-salad
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