Perfeita para quando tem menos tempo para dedicar na cozinha, uma receita Bife de Pimenta com Pimentão, que vai querer guardar. Experimente!
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Como sabemos que tem pouco tempo mas não abdica do que é saudável, damos a volta ao mundo à procura de receitas super fáceis, rápidas e nutritivas para a alimentar a si ou à família inteira… 😀
Perfeita para quando tem menos tempo para dedicar na cozinha, uma receita Bife de Pimenta com Pimentão, que vai querer guardar. Experimente!
Ingredientes:
Bifes de carne de vaca, em fatias finas
Sal e pimenta preta
2 colheres de sopa de óleo de amendoim (ou outro óleo neutro), dividido
1 colher de sopa de molho de soja
1 colher de sopa de vinagre de vinho de arroz
1½ colheres de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados
1 pimentão vermelho em fatias finas
1 pimentão amarelo em fatias finas
1 pimentão verde em fatias finas
1 pimentão laranja em fatias finas
3 dentes de alho picados
1 cebolinha, cortada em fatias finas
Sementes de sésamo, conforme necessário para o acabamento
Preparação:
Tempere o bife com sal e pimenta. Numa frigideira grande, aqueça 1 colher de sopa de óleo em lume médio-alto. Adicione o bife à frigideira e frite até dourar no exterior. Transfira o bife para um prato. Adicione o molho de soja, o vinagre de vinho de arroz e os flocos de pimenta vermelha esmagados. Misture bem para combinar.
Na mesma frigideira, aqueça o restante da colher de sopa de óleo em lume médio. Adicione os pimentões numa camada uniforme. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar macio, cerca de 4 minutos.
Empurre as pimentas para um lado da frigideira e coloque o bife no outro lado da frigideira. Cozinhe por 2 minutos. Mexa o alho nas pimentas e cozinhe por mais 1 minuto.
Decore o bife com cebolinha e sementes de sésamo. Sirva imediatamente.
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