Bife de Pimenta com Pimentão

#quickandeasy: refeições fáceis, saudáveis e em tempo recorde!

Como sabemos que tem pouco tempo mas não abdica do que é saudável, damos a volta ao mundo à procura de receitas super fáceis, rápidas e nutritivas para a alimentar a si ou à familia inteira… 😀

Perfeita para quando tem menos tempo para dedicar na cozinha, uma receita #quickandeasy que vai querer guardar. Experimente!

Ingredientes:

Bifes de carne de vaca, em fatias finas

Sal e pimenta preta

2 colheres de sopa de óleo de amendoim (ou outro óleo neutro), dividido

1 colher de sopa de molho de soja

1 colher de sopa de vinagre de vinho de arroz

1½ colheres de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados

1 pimentão vermelho em fatias finas

1 pimentão amarelo em fatias finas

1 pimentão verde em fatias finas

1 pimentão laranja em fatias finas

3 dentes de alho picados

1 cebolinha, cortada em fatias finas

Sementes de césamo, conforme necessário para o acabamento

Preparação:

Tempere o bife com sal e pimenta. Numa frigideira grande, aqueça 1 colher de sopa de óleo em lume médio-alto. Adicione o bife à frigideira e frite até dourar no exterior. Transfira o bife para um prato. Adicione o molho de soja, o vinagre de vinho de arroz e os flocos de pimenta vermelha esmagados. Misture bem para combinar.

Na mesma frigideira, aqueça o restante da colher de sopa de óleo em lume médio. Adicione os pimentões numa camada uniforme. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar macio, cerca de 4 minutos.

Empurre as pimentas para um lado da frigideira e coloque o bife no outro lado da frigideira. Cozinhe por 2 minutos. Mexa o alho nas pimentas e cozinhe por mais 1 minuto.

Decore o bife com cebolinha e sementes de césamo. Sirva imediatamente.

Saiba mais em https://www.purewow.com/recipes/fifteen-minute-skillet-pepper-steak

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