#snacks: prontos para levar, são fáceis, saudáveis e garantem energia todo o dia!

Como sabemos que tem pouco tempo mas não abdica do que é saudável, damos a volta ao mundo à procura de receitas super fáceis, rápidas e nutritivas para a alimentar a si ou à família inteira… 😀

Hoje celebramos a @sofiatomas_nutri e estes deliciosos biscoitos de aveia e amendoim. Aproveite e experimente a receita!

Porque um biscoitinho saudável vem sempre a calhar 🙌

@sofiatomas_nutri

Ingredientes:

  • 80g de manteiga de amendoim
  • 90g Flocos de aveia
  • 50g Farinha de aveia
  • 3 c.sopa de agave
  • 3 c .de sopa de açúcar de coco
  • 1/2 c. de chá de essência de baunilha
  • 1 ovo de linhaça (1 c.sopa de linhaça moída + 3 c.sopa de água morna, mexer bem e deixar repousar 15min)
  • 1 c. de chá de canela em pó
  • 1/2 c. de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal rosa dos Himalaias

Preparação:

Pré aquecer o forno a 180°C. Num processador juntar a manteiga de amendoim, o ovo de linhaça, o agave, o açúcar de coco, a essência de baunilha e misturar.

Numa taça juntar os flocos de aveia, a farinha de aveia, o fermento e a canela e envolver.
Junta os ingredientes secos ao processador e envolver até obter uma massa de consistência pastosa.

Num tabuleiro forrado com papel vegetal, fazer 16 bolinhas com a massa de tamanhos iguais e dispor sobre o papel vegetal. Com a ajuda de um garfo espalmar as bolas até formares o biscoito. Levar ao forno cerca de 15 a 18min.

#clevermeals
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