Bolachas de Aveia

Como sabemos que tem pouco tempo mas não abdica do que é saudável, damos a volta ao mundo à procura de receitas super fáceis, rápidas e nutritivas para a alimentar a si ou à família inteira… 😀

Ingredientes:

  • 200g de aveia
  • 1 colher de sopa cheia de farinha de arroz integral
  • 70g de amêndoas moídas
  • 1 colher de chá de cacau em pó
  • 7 colheres de sopa de xarope de ácer
  • 4 colheres de sopa de óleo de coco derretido
  • 1 colher de sopa de leite de amêndoa
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 40g de pepitas de chocolate amargo, picado grosso
  • Pitada de sal marinho

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180 ° C, ajuste do ventilador. Coloque a aveia, farinha de arroz, cacau em pó, amêndoas moídas, fermento em pó e sal numa tigela grande e misture bem para remover quaisquer grumos.

Adicione o xarope de ácer, o leite de amêndoa e o óleo de coco derretido e misture até incorporar bem. Por fim, adicione as gotas de chocolate e misture.

Retire bolas da mistura usando uma colher de gelado ou uma colher grande e enrole-as em formas de bolas usando as mãos. Coloque as bolas numa assadeira forrada e empurre um pouco para baixo até formar um biscoito.

Asse por 10-15 minutos até dourar, retire do forno e deixe esfriar.

Saiba mais em https://deliciouslyella.com/recipes/simple-oat-cookies/

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