Com estas Bolachas de Manteiga de Amendoim não vai ter de se preocupar com o glúten, são muito macias e super fáceis de fazer. Por isso, prepare-se pois vão-se tornar nas suas bolachas preferidas num instante!
Ingredientes:
- 1 ovo
- 1 chávena de manteiga de amendoim c
- 3/4 de chávena de açúcar amarelo
- 1/4 de chávena de açúcar granulado
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
Preparação:
Numa tigela grande, adicione todos os ingredientes e mexa com uma colher.
Com duas colheres de sopa, forme as bolachas. Coloque-as num prato grande, cubra com papel plástico e leve ao frigorífico por pelo menos 3 horas.
Pré-aqueça o forno a 175º, forre uma assadeira com spray de cozinha. Coloque a massa das bolachas na assadeira, espaçadas a pelo menos 5 cm de distância, alise levemente usando um garfo para fazer um padrão cruzado, se desejar.
Deixe no forno por 8 minutos. As bolachas ficam mais firmes enquanto arrefecem.
Deixe arrefecer na assadeira por cerca de 10 minutos antes de servir.
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