Bolo de Cenoura: O artigo de hoje é dedicado a mais uma coleção de sobremesas saudáveis. Desta vez, o objetivo é dar-lhe receitas de bolo de cenoura numa versão mais saudável e rápida para quem não quer perder tempo na cozinha.
O bolo de cenoura é uma opção simples e prática para o pequeno almoço, lanche da tarde ou para uma sobremesa especial com famílias e amigos.
Fácil de fazer, o bolo de cenoura leva ingredientes que provavelmente tem em casa. Para finalizar, pode preparar uma deliciosa cobertura de limão e finalizar com frutos secos.
Descubra neste artigo, como fazer um bolo de cenoura húmido, saudável e naturalmente adoçado com xarope de ácer.
De seguida, veja quais os ingredientes que necessita para preparar esta receita.
Ingredientes Para Fazer Um Bolo De Cenoura Saudável
Este bolo de cenoura saudável requer alguns ingredientes especiais. Fique a saber quais:
- Farinha de Amêndoa: Use uma farinha fina de amêndoa.
- Farinha de Coco: É uma ótima farinha sem glúten para ajudar a absorver a humidade nas receitas e também adicionar fibras e nutrição.
- Coco Ralado Sem Açúcar: Este bolo requer coco ralado para ter textura. Se possível, não salte este passo pois é crucial para a textura do bolo.
- Especiarias: Nenhum bolo de cenoura fica completo sem adicionarmos canela e um pouco de noz-moscada .
- Extrato de Baunilha: Um elemento essencial.
- Ovos: Esta receita usa quatro ovos para ajudar na consistência e textura.
- Xarope de Ácer: O xarope de ácer adiciona muito sabor e humidade adicional.
- Tahini: Embora seja apenas uma pequena quantidade, o tahini é crucial para a receita.
- Óleo de coco: Se não quiser usar óleo de coco, use manteiga derretida.
- Leite de amêndoa: Qualquer leite vegetal funciona na receita.
- Cenoura: esta receita leva 3 chávenas de cenoura ralada!
- Frutos Secos: Adicione passas e nozes picadas.
Como Fazer Bolo De Cenoura Paleo
Para tornar este Bolo de Cenoura sem laticínios, basta usar um queijo creme sem leite e uma opção de açúcar em pó paleo.
Dicas Para Fazer Um Bolo De Cenoura
- Use cenouras de tamanho médio raladas. Pode ralar as cenouras num processador de alimentos ou pode usar um ralador manual.
- Misture a farinha de amêndoa. Certifique-se que mistura a farinha de amêndoa da mesma forma que faria com o açúcar mascavo.
- Use ingredientes à temperatura ambiente: certifique-se de deixar os ovos atingirem a temperatura ambiente antes de aplicá-los na receita, caso contrário, o óleo de coco coagulará a massa.
- Prepare esta receita com antecedência. Pode fazer este bolo com 1 a 2 dias de antecedência e ainda assim ficará absolutamente delicioso!
Truques Para Fazer Uma Cobertura
Congelar um bolo inteiro pode parecer assustador, mas com estas dicas, conseguirá terá um bolo de cenoura saudável com uma bela cobertura num piscar de olhos.
Deixe arrefecer completamente antes de congelar.
Certifique-se de seguir as instruções conforme escritas e espere até que os bolos estejam completamente arrefecidos antes de colocar a cobertura.
Faça uma camada fina de glacê entre todos os níveis do bolo. De seguida, cubra a parte externa do bolo e coloque no frigorifico durante 10-15 minutos.
Dicas De Armazenamento
Uma das melhores partes desta receita saudável de bolo de cenoura é que pode prepará-la com 1-2 dias de antecedência.
Pode guardar o bolo coberto no frigorifico até 5 dias. Para congelar: fique à vontade para congelar este bolo de cenoura com ou sem glacê até 2 meses.
Recomendamos congelá-lo em camadas individuais para obter os melhores resultados.
Primeiro, embrulhe cada camada individual em filme plástico, depois em papel alumínio e coloque os bolos num saco de plástico com zíper.
Quando estiver pronto para servir, simplesmente descongele no frigorifico durante a noite e deixe o bolo atingir a temperatura ambiente antes de servir.
Inspiração Clevermeals
Agora que sabe algumas dicas para fazer um bolo de cenoura perfeito, está na hora de se inspirar na Clevermeals e conhecer todas as receitas que temos para si.
Delicie-se com estas 5 sugestões e não fique por aqui. Inspire-se na app com as dezenas de receitas que temos para si.
Cupcakes Vegan de Cenoura e Chocolate
Quem mais adora Cupcakes? Estes são vegan, com cenoura e chocolate. Super rápidos de fazer e até os mais novos vão gostar.
Inspirados no Bolo de Cenoura tradicional no Brasil, a Matilde criou estes Cupcakes tão fofinhos, húmidos e com uma cobertura de chocolate cremosa.
Ficam prontos num instante! Delicie-se já no próximo fim de semana.
Bolinhos Vegan de Cenoura e Creme de Caju
Estes Bolinhos Vegan de Cenoura e Creme de Caju são sem glúten e sem açúcar refinado para um snack saudável e delicioso que todos podem desfrutar.
Bolo de Cenoura Saudável sem Glúten de Cupcake Project
Experimente este Bolo de Cenoura Saudável sem Glúten. Não leva leite, é feito com farinha de amêndoa, adoçado com xarope de acer e coberto com um irresistível creme de coco. A sua textura é fofa e deliciosa. O melhor sito tudo? Pode transformar esta receita em cupcakes de cenoura!
Bolo de Cenoura Saudável
Para transformar este bolo de cenoura num Bolo de Cenoura Saudável, além da troca da farinha, esta receita leva açúcar de coco. O bolo fica húmido, delicioso e tem uma cobertura de iogurte grego e queijo creme completamente irresistível!
Bolo de Cenoura e Batata Doce Paleo
Vai ter que experimentar este Bolo de Cenoura e Batata Doce Paleo. Delicioso e com uma cobertura cremosa de limão feita de batata doce branca.
Uma receita de bolo de cenoura saudável sem glúten e sem lacticínios, perfeita para servir como sobremesa num jantar especial.
Resumindo…
Desfrute de uma deliciosa receita de bolo de cenoura, com uma textura fofa, húmida e uma maravilhosa cobertura de limão completamente irresistível! Experimente estas versões de sobremesa e mantenha uma alimentação saudável e equilibrada. Aventure-se na cozinha na criação de diversas variações e diga-nos qual é o seu bolo saudável favorito.
Quer conhecer a nossa receita de bolo de iogurte?
Quer conhecer mais sobremesas saudáveis? Leia o nosso artigo Brownie.
Para conhecer mais inspiração saudável, leia o nosso artigo, Mousse de Chocolate.
Se procura inspiração para refeições saudáveis, conheça mais receitas com o artigo Lanches Saudáveis.
Dica
As ferramentas digitais Clevermeals – Livro De Receitas Digital, Plano Semanal Automático e a Lista de Compras Inteligente foram desenhadas para organizar a sua alimentação de forma inteligente e sustentável.
Registe-se e junte-se aos milhares de utilizadores Clevermeals que já poupam tempo e reduzem o desperdício. Vai ver que a sua carteira e o ambiente agradecem!
