Bolo de Iogurte: O artigo de hoje é dedicado a mais uma coleção de opções saudáveis. Desta vez, o objetivo é dar-lhe receitas de bolo de iogurte saudável e rápido para quem não quer perder tempo na cozinha.

Versátil, saudável e fácil de preparar, a receita de bolo de iogurte já é uma tradição à mesa dos portugueses.

Com apenas poucos ingredientes, dá para fazer variações no sabor e nas coberturas. O bolo de iogurte é ideal para um snack rápido, para um brunch de fim-de-semana ou até mesmo para as festas de aniversario dos mais pequenos.

O bolo de iogurte, ou gâteau au yaourt, é uma receita clássica francesa. É tão simples de preparar que geralmente é a primeira coisa que as crianças francesas aprendem a cozinhar e tradicionalmente, os ingredientes são medidos em pequenos copos de iogurte individuais.

Neste artigo, vamos dar-lhe algumas dicas  para um bolo de iogurte perfeito, assim como 5 receitas fáceis e simples de preparar para quem não quer perder tempo na cozinha.

Desengane-se se acha que não existem bolos de iogurte saudáveis e amigos da dieta! A farinha branca de trigo refinada é a mais comum, no entanto não é a única alternativa que dispomos.

Hoje em dia existem no mercado, vária opções integrais que são uma excelente fonte de minerais e fibra. Este tipo de bolo celebra a sua simplicidade. Macio e fofo, pouco doce e com um toque maravilhoso de sabor a iogurte.

O iogurte e o óleo fornecem muita humidade, portanto se sobrar, não se preocupe pois o bolo mão irá ficar seco e aguenta cerca de 5 dias.

Este é um bolo básico e os ingredientes que o compõem comprovam isso. Pode usar iogurte grego ou natural e cozinhá-lo com iogurte desnatado ou baixo teor de gordura, mas a sua textura e sabor são realmente melhores quando feitos com iogurte grego.

A gordura presente no iogurte é o que dá ao bolo fofura e humidade e também é o que é tradicionalmente usado na versão tradicional francesa.

Dicas Para Fazer Um Bolo De Iogurte

De seguida, veja as nossas dicas para fazer um bolo de iogurte perfeito e delicioso.

  1. Deixe na bancada da cozinha tudo o que vai precisar para a preparação da receita.  De preferência já com os ingredientes todos medidos e pesados, as formas untadas e o forno pré aquecido.
  2. Prefira untar a forma com manteiga ou óleo, já que a margarina tem muita água na sua composição e menos gordura.
  3. Pré-aquecer o forno é fundamental para o resultado final, por forma a que o bolo fique cozido uniformemente.
  4. Quando estiver a pré-aquecer o forno deixe um recipiente com água dentro do forno, para evitar que a massa resseque demais.
  5. Não bata em demasia a massa porque isso vai ativar o glúten e deixar a massa mais elástica e menos fofa.
  6. Na preparação bolo alterne sempre os ingredientes secos e líquidos.

Trocas E Substituições

Além da flexibilidade de ingredientes como o iogurte, também há espaço de manobra para algumas trocas e substituições dos restantes ingredientes. Descubra quais:

  • Um óleo neutro como o óleo vegetal não dará nenhum sabor ao bolo, enquanto o azeite dar-lhe-á um toque de sabor amanteigado e apimentado.
  • Pode trocar até metade da quantidade de farinha de trigo por farinha de trigo integral. O resultado será um bolo mais denso, ideal para um pequeno almoço reforçado.
  • Troque a farinha de trigo por farinha de amêndoa para deixar o bolo ainda mais macio.
  • Asse numa forma redonda de 23 cm em vez de uma forma de 22 x 15 cm. Verifique o cozimento ao fim de 40 minutos.

Agora que já sabe algumas dicas, trocas e substituições para fazer um bolo perfeito, fique a par de alguns truques para preparar esta receita.

Truques Para Dar Sabor Ao Bolo De Iogurte

Por ser um bolo tão básico, pode divertir-se na cozinha com os diferentes sabores e coberturas. Um toque simples é adicionar raspas de limão frescas à massa para dar um toque cítrico e perfumado.

O extrato de amêndoa é um ótimo substituto do extrato de baunilha, se for fã do seu sabor de maçapão. Também pode acrescentar pepitas de chocolate à massa. Embora não seja um ingrediente tradicional, prometemos que as crianças vão adorar!

Este bolo mantém-se excecionalmente fresco. Guarde bem embrulhado na bancada até 5 dias. Alternativamente, pode ser congelado durante 2 meses. Descongele na bancada durante a noite antes de servir à temperatura ambiente.

Inspiração Clevermeals

Agora que sabe algumas dicas para fazer um bolo perfeito, está na hora de se inspirar na Clevermeals e conhecer todas as receitas que temos para si.

Delicie-se com estas 5 sugestões e não fique por aqui. Inspire-se na app com as dezenas de sugestões de receitas de bolo de iogurte que temos para si.

Bolo de Iogurte Grego e Limão de Chef Times Two

Bolo Iogurte Grego

Este Bolo de Iogurte Grego e Limão é delicioso e único. Cada garfada é húmida e com um sabor vibrante de limão.

Uma ótima sugestão para um lanche saudável de fim-de-semana com os seus amigos à mesa.

French Cake de Iogurte de Olivia´s Cuisine

French Cake

O iogurte grego é um ótimo ingrediente na preparação de bolos, ajuda a mantê-los húmidos e fofo, ao mesmo tempo que lhe confere um sabor subtil que o torna ainda mais delicioso.

Experimente este French Cake de Iogurte exótico e com um toque de maracujá incrivelmente simples e fácil de preparar.

Bolo de Iogurte Grego de Martha Stewart

Bolo de Iogurte Grego

Saboroso, leve e fácil de preparar este Bolo de Iogurte Grego é a nossa sugestão para um snack ou brunch de fim-de-semana.

Delicie-se com um toque cítrico de laranja, o sabor adocicado do mel e a textura húmida e fofa.

Experimente esta receita e surpreenda a família, porque todos vão adorar!

Bolo de Iogurte Keto de My Keto Kitchen

Bolo de Iogurte Keto

Este Bolo de Iogurte Keto é um bolo deliciosamente húmido regado com uma cobertura de limão doce sem açúcar. Ao escolher o seu iogurte opte por um com o menor teor de carboidratos por 100g.

Delicie-se com este sabor cítrico e experimente esta receita numa ocasião especial ou numa festa de aniversário com os mais pequenos.

Bolo de Iogurte e Limão de Barefoot Condessa

Bolo de Iogurte e limão

Macio, brilhante, delicado e com uma textura fofa e húmida incrível! Tem mesmo de experimentar este Bolo de Iogurte e Limão. Fácil de preparar, com apenas alguns ingredientes simples que costumamos ter sempre à mão.

Surpreenda os seus amigos e sirva-lhes este bolo num lanche especial.

Resumindo…

Experimente uma das nossas sugestões de bolo de iogurte e delicie-se ao lanche. Saudáveis e fáceis de preparar, acompanhe com o seu sumo ou chá preferido. Aventure-se na cozinha na criação de diversas coberturas e sabores e escolha o seu favorito.

⚡️Aproveite o verão para conhecer mais lanches saudáveis, veja o nosso artigo Snacks Saudáveis.

⚡️ Para adicionar mais alternativas saudáveis ao seu lanche, leia o nosso artigo, Panquecas de Banana.

⚡️ Se procura inspiração adicional conheça mais receitas com o artigo Chia.

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