#snacks: prontos para levar, são fáceis, saudáveis e garantem energia todo o dia!
Como sabemos que tem pouco tempo mas não abdica do que é saudável, damos a volta ao mundo à procura de receitas super fáceis, rápidas e nutritivas para a alimentar a si ou à família inteira… 😀
Hoje celebramos a @sandra.isasantos e este snack delicioso, Bolo de Laranja e Coco!
Perfeito para ficar no frigorífico e comer fresquinho.
@sandra.isasantos
Ingredientes:
- 3 ovos L
- 200 gr de claras
- Sumo de laranja e meia
- Raspas de 1 laranja
- 150 gr de farinha de aveia sabor a côco
- 30 gr farinha de côco
- 2 c sopa óleo de côco (ou azeite)
- 1 c sopa agave (ou mel)
- 1 c sobremesa fermento
Preparação:
Separar as gemas das claras. Bater as gemas até aumentarem de volume e esbranquiçar. Juntar aos poucos as 200 gr de claras e ir batendo. Adicionar o sumo de 1 laranja, o óleo de côco e o agave.
Juntar as farinhas e fermento. Terminar com as 3 claras batidas em castelo. Envolver com cuidado. Levar ao forno a 180° por +- 30 minutos.
Eu coloquei rodelas de laranja no fundo da forma de silicone mas é opcional. Quando retirei o bolo do forno, desenformei logo, piquei-o com um palito e reguei com sumo de meia laranja.
#clevermeals
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