Bowls! A moda das taças coloridas e nutritivas. Descubra as receitas saudáveis para o seu Verão, na forma de bowls, poke bowls ou smoothie bowls.

Bowls receitas saudáveis para o seu Verão, estas taças são compostas de frutas, legumes e outros ingredientes deliciosos.

São uma tendência saudável e deliciosa, as bowls combinam duas variáveis improváveis: juntam comida confortável e uma alimentação saudável, por serem ricas em vitaminas e ideais para uma refeição leve, prática e nutritiva.

Sendo assim, não é difícil perceber porque é que estas taças coloridas e saudáveis estão a ter tanto sucesso.

Bloggers, influencers e youtubers pegaram na ideia e partilharam receitas destas bowls que podem ser servidas ao pequeno almoço, almoço, snack e até mesmo ao jantar.

Aqui está mais uma forma de se alimentar bem e de forma saudável sem abrir mão do sabor. Desengane-se, nestas taças cabe tudo, e existem cada vez mais sítios onde pode provar.

Bowls

As comidas em bowls são uma tradição antiga dos países orientais, tais como a China e a Coreia do Sul.

Inclusive, um jantar tradicional sul coreano é servido numa única tigela, para que todos partilhem do mesmo alimento.

Como acontece com todas as modas alimentares, as bowls – palavra inglesa para taça ou tigela, já são uma trend pelo mundo inteiro.

Vivemos numa era de pressa e agitação, em que as pessoas se esforçam para realizar um grande volume de tarefas em pouco tempo.

As pausas para comer são cada vez menores e qualquer economia, de alguns minutos, faz diferença ao longo do dia.

As comidas servidas em bowls são ideais pois dispensam o uso de faca.

Sendo assim, pode ser consumida apenas com o auxílio de uma colher ou de pauzinhos. Além disso, o formato do recipiente facilita o consumo em pé ou em movimento.

Por terem um formato menor que o dos pratos tradicionais, levam a uma maior criatividade na apresentação de quem os prepara.

O resultado são refeições mais coloridas e vistosas que conseguem atrair todos os paladares. São apresentações repletas de ingredientes naturais e de cor que abrem o apetite!

As suas boas escolhas também vão determinar o quão boa será a mistura no fim. Substituir o leite de vaca pelo de amêndoas ou coco, por exemplo, funciona bem, já que os leites vegetais são muito mais saudáveis.

Além disso, os bowls são bem menos calóricos que os milkshakes por não conterem açúcares e gorduras em excesso. Indicado para um pequeno almoço equilibrado e fresco, os bowls podem funcionar como snack da tarde e até como substituto do jantar.

Poke Bowls

O Poke Bowl é um prato típico do Havai.

Nasceu dos pescadores que complementavam os cortes do peixe capturado do dia com sobras de diferentes alimentos.

O seu nome, Poké, significa cortar no idioma nativo e com a chegada de verduras estrangeiras, como o tomate ou as cebolas, por volta do século XIX, é que foram introduzidos nas receitas de Poke.

O Poke Bowl consiste em cortar pedaços de peixe cru marinado que depois é complementado com arroz, verduras e molhos.

Os ingredientes são escolhidos ao seu gosto pelo que pode misturar o peixe marinado com os ingredientes vegetais que preferir.

O ideal é combinar os alimentos criando um prato saudável, por isso hoje em dia, além do arroz também são usados outros alimentos como a quinoa, o bulgur ou sementes.

Smoothies Bowls

Ainda não experimentou os famosos batidos em taças? Não sabe o que está a perder!

As smoothie bowls são uma tendência da alimentação saudável e a grande diferença das smoothie bowls para os smoothies tradicionais está na textura, que é mais espessa, quase como um gelado.

As suas boas escolhas também vão determinar o quão boa será a mistura no fim. Substituir o leite de vaca pelo de amêndoas ou coco, por exemplo, funciona bem, já que os leites vegetais são muito mais saudáveis.

Além disso, os bowls são bem menos calóricos que os milkshakes por não conterem açúcares e gorduras em excesso. Indicado para um pequeno almoço equilibrado e fresco, os bowls podem funcionar como snack da tarde e até como substituto do jantar.

Além da pasta cremosa, este deve ser servido com uma variada porção de frutas picadas e um bom punhado de cereais ou sementes.

O resultado é um prato de encher os olhos e perfeito para quem quer comer algo doce, sem deslizes na dieta.

Cheio de cores e texturas, os smoothies bowls são uma opção saudável, versátil e prática e pode ser preparado à base das suas frutas e vegetais preferidos, tornando-as uma refeição bastante nutritiva, energética, repleta de nutrientes fibra e minerais.

Além disso, pode funcionar como snack da tarde ou até mesmo como substituto do jantar.

5 Bowls A Não Perder

Comer uma bowl trata-se de uma experiência gastronómica que muitos gostam de ter.

Se nunca experimentou, aproveite o fim de semana ou a altura das férias para o fazer.

Fique a conhecer as nossas sugestões de Bowls de verão que pode encontar em Lisboa e no Porto, que não pode deixar de experimentar.

Natural Crave

Crave Bowls

A Natural Crave começou com uma loja em Lisboa, nas Amoreiras e já tem lojas em alguns centros comerciais do Porto.

Couve kale, alface, quinoa e arroz integral são o ingredientes base destas deliciosas bowls.

Depois pode compor a bowl com frango marinado, camarão, salmão, tataki de atum, vários tipos de queijos e vegetais, cogumelos, húmus e frutos secos.

Frutaria Café

Frutaria Café

Situado na baixa lisboeta, a Frutaria tem opções para todos os gostos.

Na carta há canja, sandes de queijo de Seia e pastéis de massa tenra mas também uma lista de sumos infindáveis, bem como smoothie bowls repletas de iogurte com granola, bowls à base de espinafres e banana com kiwi e coco.

São pequenos almoços saudáveis e em doses generosas com fruta fornecida por uma das bancas mais requisitadas do Mercado da Ribeira.

Negra Café

Negra Café

No coração do Porto, o Negra Café, há saladas que podem levar até oito ingredientes, sendo a escolha mais popular.

Depois de terem reformulado a ementa, acabaram por reduzir as taças às três opções mais pedidas.

As bowls com mais sucesso são definitivamente as de pitaya, depois do açaí.

Nalu Bowls

Nalu Bowls

A Nalu Bowls abriu em Portugal em 2017, na Ericeira, e também já pode encontrar estas bowls no Porto, em frente à Praia Internacional.

As taças seguem as receitas originais da casa mãe de Bali, com algumas adaptações à fruta que está disponível em Portugal.

Há sete variedades de bowls, cada uma com o nome de uma onda e todas ela têm na sua base as mais variadas combinações – desde a manga, a banana, as amoras, a papaia, passando pela pitaya, manteiga de amendoim, espinafres, água de coco, entre outras.

Bowls&Bar

Bowls Bar

Situado na Rua de São Bento em Lisboa, no Bowls&Bar encontra sopas portuguesas, ramen, ou as poké bowls com arroz no fundo e peixe cru ou marinado.

Além destas opções existem vários deliciosos cocktails de assinatura.

Bowls De Inspiração Clevermeals

Agora que já conhece o que são as bowls, poke bowls e smoothie bowls, inspire-se nestas sugestões de bowls receitas saudáveis para o seu Verão fáceis e rápidas, veja na app Clevermeals um conjunto amplo de receitas.

Bowl de Quinoa e Chocolate sem Glúten de Minimalist Baker

Bowl de quinoa e chocolate

Conheça esta Bowl de Quinoa e Chocolate sem Glúten com apenas 7 ingredientes, adoçada naturalmente com xarope de ácer e coberta com um rico cacau em pó.

Esta receita faz um pequeno almoço ou lanche saudável à base de plantas.

Bowl de Púré de Batata Doce com Sementes de Linhaça de Eat With Clarity

Bowl de Púre de Batata Doce com Sementes

Estas Bowl de Púré de Batata Doce com Sementes de Linhaça são perfeitas para o seu pequeno almoço paleo e vegan.

Podem ser quentinhas ou mesmo frias, então é o ideal para as manhãs frias de Inverno e saudável e fresco no Verão. Experimente!

Bowl de Açaí e Manteiga de Amendoim Sem Glúten de Minimalist Baker

Bowl Açaí e Manteiga de amendoim

Não pode perder esta receita de Bowl de Açaí e Manteiga de Amendoim sem Glúten cremosas e nutritivas com banana, manteiga de amendoim, leite de coco e espinafre.

Um pequeno almoço saudável com 4 ingredientes ou um lanche com gosto a milkshake.

Smoothie Bowl com Spirulina da Ela Cozinha

Smoothie Bowl com Spirulina

Comece a manhã com este Smoothie Bowl com Spirulina, um superalimento rico em nutrientes.

A spirulina não é nada mais nada menos do que uma micro alga, proveniente das profundezas dos lagos e dos rios, extremamente rica em proteínas, alto teor de ferro, cálcio, potássio, vitaminas B12, vitaminas B6 e vitaminas E.

Tire partido dos benefícios deste smoothie para começar a sua manhã da melhor maneira.

Smoothie Bowl de Amoras e Leite de Coco de Paleo Gluten Free

Bowl de Amoras e Leite de Coco

Este Smoothie Bowl de Amoras e Leite de Coco é fresca e vibrante, não contém lacticínios, é vegan e paleo.

Feita com amoras frescas e três outros ingredientes simples. Nada melhor do que esta bowl para um pequeno almoço saudável e fantástico feito em apenas 5 minutos.

Lembre-se que estas bowls devem ser preparadas com ingredientes de qualidade e devem ser completas nutricionalmente.

Mesmo para quem tem restrições alimentares há alternativas, sem glúten, sem lactose ou até mesmo pobres em calorias.

Clique nas imagens para testar estas bowls com receitas saudáveis para o seu Verão e descubra muitas mais que tem disponíveis na aplicação.

Crie uma coleção de “Bowls” com receitas saudáveis para o seu verão no seu Livro de Receitas Digital e adicione-os à Lista de Compras Automática.

Resumindo… 

A moda das receitas saudáveis que se servem em taças onde cabe tudo, veio para ficar, sejam nas bowls, smoothie bowls ou poke bowls!

As bowls juntam comida saudável e uma imagem super instagramável 😊

Para além disso, são geralmente saudáveis e ricas em vitaminas e podem até substituir uma refeição.

Experimente-as em casa com a inspiração saudável Clevermeals ou visite uns destes espaços em Lisboa e no Porto.

 Quer saber mais sobre outras tendências alimentares do momento? Leia o nosso artigo: Panquecas de Aveia

⚡ Para conhecer mais espaços com comida saudável, leia o nosso artigo 3 Restaurantes Saudáveis em Lisboa

⚡ Descubra receitas de snacks fáceis e rápidos. Leia o nosso artigo Receitas de Snacks Saudáveis com Mariana Fernandes.

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