Como sabemos que tem pouco tempo mas não abdica do que é saudável, damos a volta ao mundo à procura de receitas super fáceis, rápidas e nutritivas para a alimentar a si ou à família inteira… 😀

Ingredientes:

Brownies:

  • 3 chávenas de tâmaras medjool, sem caroço
  • 220g de avelãs escaldadas
  • 5-6 colheres de sopa de cacau em pó
  • 2 colheres de sopa de xarope de tâmara
  • Pitada de sal marinho

Topping:

  • 16 tâmaras medjool, sem caroço
  • 60g de cacau em pó
  • 7 colheres de sopa de óleo de coco
  • 250ml de leite de amêndoa

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180 ° C, com ventilador. Asse as avelãs no forno por 5-10 minutos até dourar, retire e deixe arrefecer.

Depois de arrefecer, basta misturar as avelãs torradas num processador de alimentos até formar uma mistura homogénea.

Adicione as tâmaras e misture novamente antes de adicionar o cacau e o xarope de tâmara.
Coloque a mistura numa assadeira (usamos 27cm x 20cm) e leve ao frigorifico.

Enquanto os brownies estão na frigorifico, coloque todos os ingredientes da cobertura no liquidificador e bata até ficar homogéneo.

Espalhe uma camada lisa por cima dos brownies. Coloque de volta no frigorifico por 3-4 horas para permitir que os brownies endureçam.

Saiba mais em https://deliciouslyella.com/recipes/raw-date-hazelnut-brownies/

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