Brunch Em Casa

by | Jun 5, 2022 | Família, Lifestyle

Comece o dia com uma refeição reforçada, com um delicioso brunch em casa. Fique a conhecer alguns truques para refeições e inspire-se nas nossas sugestões para um maravilhoso tempo em família.

A cozinha é normalmente um espaço destinado apenas à confeção e degustação de refeições. Nada melhor que juntar uns pozinhos mágicos a este recanto tão especial da casa.

Uns pozinhos de alegria, de brincadeira, de sujidade e algum desequilíbrio provavelmente, desorganização e muita criatividade.

No entanto, é certo que as crianças ao terem um lugar reservado para ajudar na preparação das refeições, acabam por estabelecer melhores hábitos alimentares e um desenvolvimento da coordenação motora.

 

Crianças Na Cozinha

Na minha opinião todos nós, adultos, deveríamos convidar os mais novos a entrar na cozinha, a ter experiências com os alimentos e a explorar os sentidos.

Pode ser uma mega confusão? Pode sim, mas os benefícios que esta experiência proporciona às crianças é um ganho muito superior do que qualquer sujidade criada pelas mesmas.

A meu ver este convite deve sempre abarcar todos de uma forma muito geral, em casa toda a família e amigos quando possível e nas escolas todos os alunos (crianças e jovens).

São sempre momentos de aprendizagem e diversão. Considero que a palavra mágica será Inclusão, inclusão na cozinha!

Cozinhar é muito mais do que brincar. Cozinhar é sinônimo de brincar, de aprender, de se alimentar,  de observar, de explorar, de saborear, de ganhar autonomia e responsabilidade.

Considero um mundo de oportunidades para o desenvolvimento infantil, sendo também um convívio recheado de criatividade e de liberdade em família.

Está mais do que comprovado que a participação ativa da criança no ato de cozinhar melhora exponencialmente a relação da mesma com os alimentos.

Se for em conjunto com os restantes familiares, melhor! Quanto mais cedo for estimulada esta relação, de forma consciente e equilibrada, mais ganhos em saúde existem.

Como vivemos em tempos de crescente índice de obesidade infantil, é realmente um ponto de extrema necessidade ensinar às crianças e cativá-las desde cedo a valorizar os alimentos saudáveis, incluindo-os em todo processo de confeção.

 

Cozinhar Em Família

Agora que os mais novos estão de férias e por vezes os pais um pouco mais disponíveis, o que acham de fazermos um upgrade ao livro de receitas da família? Faltam ideias saudáveis e inclusivas das crianças?

Ora então, neste mês de Agosto irá ser abordado um só tema, “Cozinhar em Família”.

Este tema será repartido em 4 artigos publicados às quartas-feiras ao longo das 4 semanas do mês de Agosto: dia 4, 11, 18, e 25.

Os subtemas dos artigos passam por algumas situações que considero mais especiais e divertidas para as crianças: Cesto de Piquenique, Brunch em Casa, Snacks de Praia e Catering para Festinhas.

O objetivo é dar truques para os pais e cuidadores conseguirem em conjunto com os mais novos concretizar receitas saudáveis, fáceis e rápidas para cada uma destas situações acima referidas.

Contribuindo para um ambiente familiar menos stressante, mais divertido, saudável e inclusivo.

Cada artigo é composto por 4 temas:

  • Truques Crianças na Cozinha
  • Truques para Organização
  • Truques para Refeições
  • Sugestões Clevermeals

 

Brunch Em Casa

1. Truques Para Crianças Na Cozinha

Nunca se é demasiado novo para começar a meter as mãos na massa. Quanto mais cedo as crianças começarem a ajudar na preparação das refeições, melhor!

As crianças mais pequenas irão precisar da ajuda de um adulto em cada passo mas, à medida que for crescendo, poderá começar a preparar os ingredientes apenas com supervisão.

Antes de se iniciar qualquer refeição, deve-se explicar à criança o que vai confecionar, duração média da receita, grau de dificuldade, utensílios e produtos alimentares necessários.

Para auxiliar nessa tarefa inicial, deixo de seguida 8 Truques para as crianças ficarem a saber antes de iniciar a sua aventura na cozinha.

Truques Cozinha

2. Truques Para Organização

Para quem gosta de aproveitar os dias de férias ou dormir até mais tarde ao fim de semana, o ideal é acordar mais tarde e desfrutar de um belo brunch, começando o dia com uma refeição reforçada, que junta pequeno almoço e almoço. Os miúdos adoram ficar mais um bocado na cama e os pais agradecem.

Este convívio é ideal para fugir à rotina dentro de casa, uma opção mais segura nos dias de hoje, com um toque de magia e divertimento

Deve fazer previamente uma lista de opções salgadas e doces e de seguida rumo ao supermercado. Tente ir ao encontro dos gostos da família e surpreenda-os com novas versões.

Abra asas à imaginação e  organize um brunch no jardim, na varanda, na sala ou até mesmo no quarto dos mais novos, quem sabe tem alguma tenda preparada para um super brunch.

Tenha sempre presente a lista das compras, o número das pessoasa distância social que deve existir, em especial se convidar algum familiar ou amigo.

De seguida deixo 8 truques que podem servir como auxiliar de memória no momento de quererem surpreender os mais novos em casa.

Banner Brunch

3. Truques Para Refeições

É fundamental escolher bem as opções disponíveis e em quantidades controladas, para que adultos e crianças possam desfrutar de uma refeição em família sem exageros e desperdícios.

Caso sobre comida, não se esqueça de reaproveitar os alimentos para não desperdiçar.

No final do brunch, poderá planear as próximas refeições pensando primeiramente na comida que sobrou.

De seguida fique a par de algumas sugestões e observe o que considera mais interessante para a sua mesa de brunch em casa, vai ser uma delícia!

Menu Brunch

Sugestões Clevermeals

E para não faltarem ideias para o brunch, recomendo 3 receitas deliciosas e mega práticas que podem aceder no site da Clevermeals e aproveitar e guardar no vosso Livro de Receitas na App.

Papas de Aveia Com Papaia e Canela 

Papas de Aveia

 

Panquecas sem Lactose com Mirtilos

Panquecas Mirtilos

 

Bowl Smoothie de Manga com Abacaxi 

Bowl Smoothie

 

Resumindo…

O brunch ganhou bastantes fãs em Portugal e, hoje em dia, já existem em vários lugares com menus muito saudáveis. Ainda assim, não há nada melhor do que um brunch caseiro, certo?

Aproveite as dicas e faça este fim de semana um brunch mágico com a sua família.

⚡ Descubra mais refeições saudáveis para adicionar ao seu cesto de piquenique, leia o nosso artigo Cesto de Piquenique.

⚡ Fique a conhecer as precauções a ter nas férias, leia o artigo Férias em Segurança.

truques-familia-clevermeals

Truques Prá Família é um projeto de Sofia Rodrigues. Enfermeira de profissão, tem percorrido outros caminhos na área da educação, em estreita relação com as crianças e as suas famílias, dentro e fora do contexto clínico. O foco é a educação positiva, saúde escolar e boas práticas que direcionem para os hábitos de vida saudável.

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