#testemunho: Simpático, apaixonado por cozinha vegetariana, o Bruno Marques é a autor do projeto @tradicional.mente 
Conhece o Bruno e o seu lifestyle saudável.
Qual é a tribo alimentar com que mais te identificas?
Sou vegetariano, apesar de ter na minha alimentação ovos e queijos.
O que é que mais te inspira no lifestyle saudável?
O facto de poder contribuir para um mundo melhor, mais justo e com opções alimentares mais equilibradas sem ser preciso recorrer à proteína animal.
Quais foram os principais desafios na adoção de um lifestyle saudável?
Sinceramente, não sinto que tenha sido um desafio. Pelo contrário: foi mais uma descoberta e um abrir de portas a novos sabores e combinações.
O que recomendarias a quem quer começar um lifestyle saudável?
Recomendo começar pelo mais simples e transformar as receitas do dia-a-dia em opções mais saudáveis.
Encontrar substitutos alimentares que façam sentido na alimentação de cada um.
Se fizerem uma refeição vegetariana uma vez por semana, já é um passo importante.
O que mudou em ti por causa do lifestyle saudável?
A variedade de receitas que fui descobrindo e o facto de ser mesmo muito mais fácil de incluir legumes e proteínas vegetais no dia-a-dia.
Antes de me tornar vegetariano, as receitas eram muito repetitivas e agora são raras as vezes em que repito uma receita.
Na Clevermeals acreditamos que nunca houve um momento em que o que comemos dissesse tanto sobre quem somos, sobre o nosso ponto de vista ecológico, ético e até sobre o nosso lifestyle.
Concordo a 100%. Acho que é sempre uma escolha de cada um, mas podermos manter uma dieta plant based reduzimos não só a pegada ecológica como também contribuímos para um mundo mais justo e mais consciente.
Acredito que a reeducação alimentar é um passo muito importante para uma geração mais ecológica, mais ética e mais consciente das necessidades de proteção do nosso planeta e das suas espécies.
O que inspira a tua vida? O que te inspirou a criar a página “Tradicionalmente?
Criei este projeto porque sempre fui muito apaixonado pela cozinha.
Mas sobretudo perceber e mostrar ao público que este estilo de vida é mais barato, mais diversificado e até mais divertido.
Poder partilhar a minha experiência de receitas homemade com quem me segue e receber o feedback dos meus seguidores que experimentam as minhas receitas é o melhor de todo este caminho.
Posso até dizer que tenho alguns seguidores que, à conta da página, experimentaram pela primeira vez receitas vegetarianas na sua alimentação e ficaram muito surpreendidos pela facilidade e pelos sabores que conseguiram. Poder fazer a diferença é o meu objetivo.
Quais são as 3 coisas que não podem faltar na tua vida?
Família, Amor e Comida.
Se o Planeta pudesse falar, o que achas que nos diria?
Está na hora de repensarem no que me andam a fazer!
Como devemos descrever o Bruno?
Sou pai de 2 filhos, marido e adoro poder proporcionar à minha família receitas que os deixem felizes.
Adoro cozinhar desde que me lembro e quis o destino que este fosse o meu caminho, apesar de ter tido outra profissão.
Gosto de inovar, de criar e de mostrar que a alimentação vegetariana é divertida, diferente e que vem cheia de sabores incríveis. Afinal, os vegetarianos não comem só saladas!
Tags: Dieta Mediterrânica | Paleo Vs Keto
