Bruno Marques

by | Nov 13, 2022 | Lifestyle, Testemunho

#testemunho: Simpático, apaixonado por cozinha vegetariana, o Bruno Marques é a autor do projeto @tradicional.mente 😊

⁠Conhece o Bruno e o seu lifestyle saudável.

 

Qual é a tribo alimentar com que mais te identificas?

Sou vegetariano, apesar de ter na minha alimentação ovos e queijos.

 

O que é que mais te inspira no lifestyle saudável?

O facto de poder contribuir para um mundo melhor, mais justo e com opções alimentares mais equilibradas sem ser preciso recorrer à proteína animal.

 

Quais foram os principais desafios na adoção de um lifestyle saudável?

Sinceramente, não sinto que tenha sido um desafio. Pelo contrário: foi mais uma descoberta e um abrir de portas a novos sabores e combinações.

 

O que recomendarias a quem quer começar um lifestyle saudável?

Recomendo começar pelo mais simples e transformar as receitas do dia-a-dia em opções mais saudáveis.

Encontrar substitutos alimentares que façam sentido na alimentação de cada um.

Se fizerem uma refeição vegetariana uma vez por semana, já é um passo importante.

 

O que mudou em ti por causa do lifestyle saudável?

A variedade de receitas que fui descobrindo e o facto de ser mesmo muito mais fácil de incluir legumes e proteínas vegetais no dia-a-dia.

Antes de me tornar vegetariano, as receitas eram muito repetitivas e agora são raras as vezes em que repito uma receita.

 

Na Clevermeals acreditamos que nunca houve um momento em que o que comemos dissesse tanto sobre quem somos, sobre o nosso ponto de vista ecológico, ético e até sobre o nosso lifestyle.

Concordo a 100%. Acho que é sempre uma escolha de cada um, mas podermos manter uma dieta plant based reduzimos não só a pegada ecológica como também contribuímos para um mundo mais justo e mais consciente.

Acredito que a reeducação alimentar é um passo muito importante para uma geração mais ecológica, mais ética e mais consciente das necessidades de proteção do nosso planeta e das suas espécies.

 

O que inspira a tua vida? O que te inspirou a criar a página “Tradicionalmente?

Criei este projeto porque sempre fui muito apaixonado pela cozinha.

Mas sobretudo perceber e mostrar ao público que este estilo de vida é mais barato, mais diversificado e até mais divertido.

Poder partilhar a minha experiência de receitas homemade com quem me segue e receber o feedback dos meus seguidores que experimentam as minhas receitas é o melhor de todo este caminho.

Posso até dizer que tenho alguns seguidores que, à conta da página, experimentaram pela primeira vez receitas vegetarianas na sua alimentação e ficaram muito surpreendidos pela facilidade e pelos sabores que conseguiram. Poder fazer a diferença é o meu objetivo.

 

Quais são as 3 coisas que não podem faltar na tua vida?

Família, Amor e Comida.

 

Se o Planeta pudesse falar, o que achas que nos diria?

Está na hora de repensarem no que me andam a fazer!

 

Como devemos descrever o Bruno? 

Sou pai de 2 filhos, marido e adoro poder proporcionar à minha família receitas que os deixem felizes.

Adoro cozinhar desde que me lembro e quis o destino que este fosse o meu caminho, apesar de ter tido outra profissão.

Gosto de inovar, de criar e de mostrar que a alimentação vegetariana é divertida, diferente e que vem cheia de sabores incríveis. Afinal, os vegetarianos não comem só saladas!

 

Tags: Dieta Mediterrânica | Paleo Vs Keto

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