#quickandeasy: refeições fáceis, saudáveis e em tempo recorde!

Como sabemos que tem pouco tempo mas não abdica do que é saudável, damos a volta ao mundo à procura de receitas super fáceis, rápidas e nutritivas para a alimentar a si ou à familia inteira… 😀

Receita super fácil e rápida que vai querer experimentar e voltar a repetir, aproveite!

Ingredientes:

  • 4 colheres de sopa de azeite extra-virgem
  • Sumo de 1 limão, dividido
  • Sal
  • Pimenta preta moída
  • 1 colher de chá de Tempero italiano ou orégãos secos
  • 4 peitos de frango
  • 3 fatias de tomate picado
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 Colher de Sopa de manjericão fresco picado
  • 4 fatias de mozzarella
  • Parmesão ralado na hora, para servir

Preparação:

Numa tigela pequena, misture o azeite, metade do sumo de limão, 1 colher de chá de sal, 1/4 de colher de chá de pimenta e tempero italiano (ou orégãos) e misture bem.

Aqueça em lume médio-alto e adicione o frango. Grelhe até ficar cozido, cerca de 5 a 7 minutos de cada lado.

Enquanto isso, misture os tomates, alho, manjericão e o sumo de limão restante e tempere com sal e pimenta. Enquanto o frango ainda estiver na grelha, cubra cada peito com 1 fatia de mozzarella e cubra até o queijo derreter, 2 a 3 minutos. Pode revestir o frango com a mistura de tomate. Decore com parmesão e sirva.

Saiba mais em https://www.delish.com/cooking/recipe-ideas/a53594/grilled-bruschetta-chicken-recipe/

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