Este prato leva cerca de 20 minutos a fazer fornece e tem apenas 261 calorias por serviço.
Para garantir a textura para esta canja, bata um pouco do caldo nos ovos antes de adicioná-los à panela. Aproveite!
Ingredientes:
- Azeite
- Cenoura
- Cebola
- Alho
- Pimenta Vermelha
- Caldo de Frango sem sal
- orzo de trigo integral cru
- Ovos
- Sumo de Limão
- Frango Assado desfiado
- Espinafre Picado
- Sal Kosher
- Pimenta Preta
- Funcho Picado
Preparação:
Aqueça o azeite e adicione a cenoura e a cebola. Cozinhe, mexendo sempre de 3 a 4 minutos. Adicione o alho e a pimenta vermelha esmagada, cerca de 1 minuto.
Adicione o caldo, aumente o lume para alto e deixe ferver. Adicione o orzo e cozinhe, descoberto, até o orzo ficar al dente, cerca de 6 minutos.
Enquanto isso, misture os ovos e o sumo de limão numa tigela média até obter espuma. Quando o orzo estiver cozido por 6 minutos, remova cuidadosamente 1 chávena de caldo. Adicione gradualmente o caldo quente à mistura de sumo de ovo e limão, mexendo constantemente para temperar os ovos, cerca de 1 minuto. Despeje a mistura de ovos novamente e mexa para combinar
Por último, reduza o lume para médio-baixo. Misture o frango, espinafre, sal e pimenta. Cozinhe, mexendo sempre, até o espinafre murchar, cerca de 1 minuto.
#clevermeals
@clevermeals.co
www.clevermeals.co
Discover Healthy. Get Clever!
Saiba mais em https://www.cookinglight.com/recipes/lemony-greek-chicken-soup
