#testemunho: amante de praia, desporto e cinema, a Carolina Gomes da Silva é autora do projeto Go Carol e da página @carolinagomesdasilva 😊
Conhece a Carolina e o seu lifestyle vegan.
Qual é a tribo alimentar com que mais te identificas?
É vegan, porque é o que faz sentido para mim. É uma “tribo” que não explora animais, não destrói a natureza e que está de acordo com o que o meu corpo precisa. Há 4 anos e meio que sou vegan, mas antes disso fui ovolactovegetariana durante dois ou três anos.
O que é que mais te inspira no lifestyle vegan?
A natureza, os animais, a saúde, ser mais consciente e estar mais consciente do meu corpo, daquilo que preciso, para que ele funcione da melhor forma.
Quais foram os principais desafios na adoção de um lifestyle vegan?
Os principais desafios passam por ir jantar fora ou ir almoçar a casa de alguém, ou até estar fora de casa, ir a um café e não ter grande coisa para comer. Por outro lado acabo por levar sempre lanches, snacks ou a minha própria refeição, de modo a não passar fome e poder estar na mesma com as pessoas.
O que recomendarias a quem quer começar um lifestyle vegan?
Em primeiro lugar é importante perceber o que é que se pode deixar primeiro. No meu caso foi a carne e o peixe, mas aconselho que seja apenas a carne. Numa fase inicial pode ser mais difícil fazer as melhores substituições e tomar as melhores decisões que permitam à pessoa estar nutrida, saciada e feliz com a sua decisão. Caso se retire muita coisa ao mesmo tempo é provável que haja carências alimentares no futuro e a pessoa também não se vai sentir satisfeita. Isto se não houver qualquer acompanhamento, ou a pessoa não tiver bem noção do que deve fazer. Depois de deixar a carne e de entendido que é possível fazer uma alimentação vegetariana da melhor forma, poderá retirar-se o peixe, seguindo-se os laticínios e derivados do leite e depois os ovos e mel (ou vice versa).
O que mudou em ti por causa do lifestyle vegan?
Passei sobretudo a ter mais consciência do que estava a comer, de quando tinha fome e do que dava ao meu corpo. Também comecei a olhar para os rótulos de modo a perceber se o que estava a comprar tinha ou não algum ingrediente de origem animal.
Na Clevermeals acreditamos que nunca houve um momento em que o que comemos dissesse tanto sobre quem somos, sobre o nosso ponto de vista ecológico, ético e até sobre o nosso lifestyle.
Sim, estou totalmente de acordo. Faz todo o sentido e seria muito bom que toda a gente pensasse da mesma forma. Tenho a certeza que haveria muito mais pessoas vegetarianas e veganas.
O que inspira a tua vida? O que inspirou o Blog Go Carol?
Comecei por partilhar receitas e isso atraiu algumas pessoas. Depois passei a partilhar também treinos e isso chamou mais gente. O que me inspirou foi sempre a partilha do que eu fazia e tentar ajudar outras pessoas que tivessem na mesma situação que eu, ou seja, que estivessem a tentar alterar o estilo de vida ou alimentação e precisassem de dicas, receitas ou ideias.
Quais são as 3 coisas que não podem faltar na tua vida?
Saúde, amor e felicidade.
Se o Planeta pudesse falar, o que achas que nos diria?
Para pararmos de o explorar, de lhe tirar os recursos… Pediria que o tratássemos melhor, que não usássemos os animais para fins alimentares e sim para uma vida em harmonia, com mais paz e amor entre todos.
Como devemos descrever a Carolina?
Esta é a pergunta mais difícil. Sou uma miúda normal. Que adora ir à praia, ao cinema, estar em casa, treinar, que gosta muito passear as cadelinhas, mas que também adora trabalhar e partilhar com os outros o que a faz feliz e que lhe faz bem.
Conheça também as receitas que a Carolina partilhou connosco na rubrica Semana Com… Estão todas na app, prontas para adicionar ao seu Livro de Receitas.
