Ceia de Natal Mediterrânea: O nosso artigo de hoje é dedicado esta tribo alimentar. Fique a saber mais como planear e preparar receitas mediterrâneas saudáveis e deliciosas para a época festiva.
O Natal esta aí à porta e por isso queremos inspirá-la para a sua Ceia de Natal Mediterrânea com entradas, pratos principais, e uma deliciosa sobremesa.
Por isso mesmo, reunimos uma seleção das mais deliciosas receitas de jantar mediterrâneas para desfrutar nesta época festiva.
Nos dias de hoje, os consumidores preocupam-se cada vez mais com os seus hábitos alimentares, optando por uma alimentação saudável e escolhas mais conscientes.
Fique a conhecer melhor o que é a dieta mediterrânica, quais os seus benefícios, inspire-se nas nossas sugestões de receitas e prepare-as para toda a família este Natal.
O Que É A Dieta Mediterrânea?
A dieta mediterrânea teve a sua origem nos países banhados pelo mar Mediterrâneo. Este padrão alimentar começou a ser descrito nos anos 50 e 60 do Século XX, sobretudo à luz do que se praticava em Creta e em outras regiões da Grécia e no sul de Itália.
A palavra “dieta” deriva do termo grego “diaita” que significa estilo de vida equilibrado. A dieta mediterrânea é precisamente isso: um estilo de vida marcado pela diversidade.
A nutrição mediterrânea varia de acordo com o país e a região, mas em geral é rica em vegetais, frutas, legumes, nozes, feijão, cereais, grãos, peixes e gorduras insaturadas, como o azeite. Tradicionalmente inclui uma baixa ingestão de carne e laticínios.
Peixes e aves são mais comuns do que carne vermelha, assim como alimentos à base de plantas e minimamente processados. O vinho pode ser consumido em quantidades moderadas, geralmente com as refeições, onde a fruta é uma sobremesa comum em vez de doces.
Ano após ano, a dieta mediterrânea é apontada como uma das mais saudáveis por organizações de saúde, DGS e nutricionistas por ser saudável, variada e fácil de seguir.
Classificada como Património Mundial e Imaterial da Humanidade pela UNESCO, a Dieta Mediterrânica é um padrão alimentar saudável e em que a mesa se torna um lugar melhor.
Benefícios Da Dieta Mediterrânea
O padrão alimentar saudável do estilo mediterrâneo enfatiza o consumo de vegetais, frutas, grãos inteiros, feijão e leguminosas.
Além disso, inclui laticínios com baixo teor de gordura ou sem gordura, peixes, aves, óleos vegetais não tropicais e nozes, e ainda limita a adição de açúcares, bebidas açucaradas, sódio, alimentos altamente processados, hidratos de carbono refinados e gorduras saturadas.
Neste tipo de dieta dá-se preferência à água às refeições, sendo possível complementar esta bebida com um copo pequeno de vinho tinto.
Chás, infusões e limonadas são bebidas ingeridas ao longo do dia, tal como a água, sempre que possível sem a adição de açúcar ou adoçante.
Na cozinha, as receitas tradicionais são bastante respeitadas na dieta mediterrânica. O objetivo é preservar ao máximo as propriedades nutricionais dos alimentos.
Os cozidos, as caldeiradas, os ensopados e as sopas são os métodos de confecção alimentar prevalecentes. Os molhos são abundantes neste padrão alimentar, sempre constituídos por alimentos naturais e não industrializados.
Muitas das receitas da dieta mediterrânica têm séculos de idade. São transmitidas ao longo de várias gerações, com poucas mudanças nos ingredientes e no método de confecção.
Dado que os produtos e ingredientes utilizados na dieta mediterrânica são basicamente locais e sazonais, este padrão alimentar é o que mais respeita a natureza.
A biodiversidade não é explorada em excesso, tendo, consequentemente, pouco impacto ambiental.
Para além disso, esta dieta aproveita ao máximo os recursos naturais sem os sobrecarregar, contribui para a segurança alimentar e promove a sustentabilidade.
Inspiração Clevermeals: Ceia de Natal Mediterrânea
Para preparar a sua Ceia de Natal Mediterrânea, é necessário que organize e planeie com antecedência.
Na hora de compra dos ingredientes para preparar as suas receitas mediterrâneas, opte por alimentos frescos, locais e sazonais.
Todas as receitas de hoje são super fáceis de preparar, contém ingredientes simples, carregadas de vegetais, coloridos, deixando a sua ceia não só deliciosa, mas também vistosa.
Na Clevermeals também somos especialistas em receitas mediterrâneas. Veja na app as centenas de receitas que temos para si!
Carne Recheada com Maçã
Na casa da Iara Rodrigues, quando o frio chega é tempo de encher a cozinha de cheiros, sabores e calor, comida de conforto, que aquece a casa, o corpo e a alma. Esta Carne Recheada com Maçã é perfeita para estes dias. Uma ótima sugestão para épocas festivas. Tem mesmo que experimentar.
Espargos com Presunto
Uma sugestão de entrada fácil e rápida, vai adorar esta receita de Espargos com Presunto. Faça brilhar a sua Ceia de Natal Mediterrânea servindo estes espargos antes dos pratos principais. Estaladiços, carnudos e deliciosos são a melhor maneira de começar a sua refeição.
Perú Assado com Clementinas
Este Perú Assado com Clementinas é simples e descomplicado, mas ainda assim repleto de sabor sazonal. Guarnecido com clementinas e ainda uma excelente peça central para o seu Natal.
Rabanadas com Frutos Vermelhos
As rabanadas são um dos doces mais tradicionais do Natal. Mas estas Rabanadas com Frutos Vermelhos são especiais, suculentas e macias. Vai adorar e procurá-las durante todo o ano, sobretudo durante os meses mais frios.
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Comece por criar uma coleção de “receitas mediterrâneas de Natal” no seu Livro de Receitas Digital e adicione-os à Lista de Compras Automática para que não lhe falte nenhum detalhe na hora das compras.
Ferramentas Digitais Clevermeals
Agora que já sabe o que é a dieta mediterrânea e quais os seus benefícios para uma alimentação saudável, acha que as consegue executar? Para preparar as suas receitas mediterrâneas é necessário que organize e planeie com antecedência.
Criar um plano semanal antes de ir ao mercado ou ao supermercado vai permitir não só comprar a quantidade certa de alimentos de que realmente vai precisar para a semana, como evitar duplicar compras que já tem em casa ou que acha pode vir a precisar.
O seu Plano Semanal é o maior truque para mantê-la a si e à sua família na linha, independentemente da sua tribo ou regime alimentar.
Utilize o plano semanal da app para planear a semana, não só garantindo refeições saudáveis, como reduzindo o desperdício.
Agora que já fez o seu plano semana, adicione-o automaticamente à Lista de Compras Inteligentes que está sempre consigo no seu telefone, inclusive no supermercado.
Se estiver sem inspiração, não desespere! Na Clevermeals temos centenas de receitas mediterrâneas à sua disposição. Goste Guarde e organize o seu Livro de Receitas Digital e simplifique o seu dia a dia.
As ferramentas digitais Clevermeals – Livro De Receitas Digital, Plano Semanal Automático e a Lista de Compras Inteligente foram desenhadas para organizar a sua alimentação de forma inteligente e sustentável.
Resumindo…
Como vê, são muitas as opções de receitas mediterrâneas que pode preparar para a sua Ceia de Natal. Inspire-se nas nossas sugestões e use e abuse dos melhores conteúdos saudáveis e das ferramentas que a Clevermeals tem ao seu dispor.
Quer saber mais sobre esta tribo alimentar? Leia o nosso artigo Mediterrânea: O Guia Definitivo.
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Para adicionar mais alternativas saudáveis às suas refeições fique a conhecer o nosso artigo Melhores Dietas 2021.
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