Descubra como a Suzana da Amadora gasta 80€ nas compras semanais, como planeia as suas compras, qual a sua estratégia e planeamento alimentar semanal.
Nome: Suzana Branco
Idade: 47
Ocupação: Gestora de parcerias numa organização sem fins lucrativos
Localização: Lisboa
Agregado familiar: 2
Orçamento semanal: 80€
Total gasto: 75€
Onde fiz as compras?
Supermercado físico e supermercado online, loja de produtos naturais online e mercado municipal. Por vezes boxes anti-desperdício.
Onde me inspiro para organizar o menu semanal?
Inspiro-me muito nas receitas que recebo através da newsletter da Clevermeals e também nas receitas da Made by Choices e do @sextas.sem.carne.
Por vezes, se tenho algum ingrediente particular (que me chega através das Magic Boxes anti-desperdício ou porque está em promoção), faço pesquisa no Google, de uma receita, pelo ingrediente.
Faço a minha lista de compras através de uma APP (Listonic) mas, como referi, procuro sempre os produtos que nessa semana estão em promoção ou produtos sanzonais.
Nos hipermercados online, por exemplo, não me disperso pelas promoções (de comida menos interessante) pois tenho uma lista de favoritos e rapidamente encontro nessa lista o que está em promoção.
Depois das compras, planeio a ementa semanal (ainda o faço numa tabela de Excel) e, geralmente, utilizo umas boas horas do fim-de-semana para fazer ou avançar a maioria das receitas dessa semana. (Cozinhar é para mim um gosto e quase uma terapia.)
Qual é a minha estratégia para as compras?
A compra de frescos depende das receitas que tenho planeadas (no caso das magic boxes funciono ao contrário) e as compras de mercearia procuro comprar apenas em promoção (faço despensa) e apenas os produtos que habitualmente usamos.
Como é o planeamento alimentar semanal?
Entre 4ªf e 5ªf percebo os produtos frescos que ‘sobraram’ da semana e tendo em conta estes produtos escolho as receitas para a semana seguinte.
Os ingredientes que faltam: encomendo online (hipermercado), vou ao mercado ou ao supermercado.
Costumo ainda pedir ‘magic box’ de frutaria e, nesse caso, procuro receitas com essas frutas e legumes.
Ao sábado (ou domingo) é dia de cozinhar para toda a semana.
O que comprei?
Ananás, laranjas, kiwi, bananas, mangostão, ameixa, limão, alho francês, couve-flor, pimentos, salsa, tomate, cebola, alface, rúcula, acelga, millet, farinha de arroz, flocos de aveia, xiletol, massa de aveia, ovos de galinhas criadas ao ar livre, yofu, tofu, amêndoas e nozes do brasil. (Comprei também produtos de higiene/limpeza)
Dica
As ferramentas digitais Clevermeals – Livro De Receitas Digital, Plano Semanal Automático e a Lista de Compras Inteligente foram desenhadas para organizar a sua alimentação de forma inteligente e sustentável.
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