Descubra como a Vânia de Faro gasta 85€ nas compras semanais, como planeia as suas compras, qual a sua estratégia e planeamento alimentar semanal.
Nome: Vânia Bentes
Idade: 35
Ocupação: Administrativa
Localização: Faro
Agregado familiar: 3
Orçamento semanal: 100€
Total gasto: 85€
Onde fiz as compras?
As frutas e legumes compro numa feira local, os produtos são sempre da época, frescos e muito saborosos.
Inclusive são mais baratos do que comprar no supermercado. Uma vez por mês vamos à praça comprar peixe e carne.
Onde me inspiro para organizar o menu semanal?
As compras semanais são feitas ao fim de semana, verifico o que ainda existe em casa e que tenha de ser cozinhado na semana seguinte, do menu da semana anterior também passam pratos que acabaram por não ser cozinhados.
Rentabilizando os alimentos já comprados anteriormente e reduzindo a lista de comprar a efetuar após a definição do menu para a semana seguinte.
Somos uma família de 3 pessoas em que para os adultos conto com almoço e jantar sempre feito em casa, lanches e pequenos almoços.
Qual é a minha estratégia para as compras?
A estratégia passa por conhecer os preços habituais dos produtos e comprar quando estão em promoção.
Não comprar o que está ao nível dos olhos e procurar opções mais económicas.
Experimentar marcas brancas pois existem opções excelentes. Aproveitar os descontos dos supermercados.
Não comprar frutas e legumes no supermercado, acabamos por comprar alimentos que não são da época e que por isso já são mais caros e com menos sabor.
Comprar frutas e legumes apenas a produtores locais e em mercados de rua (onde as pessoas vendem aquilo que têm no quintal), e não nos mercados municipais em que os preços também são inflacionados.
Como é o planeamento alimentar semanal?
Após várias tentativas, desde cozinhar diariamente, passando por cozinhar ao domingo para toda a semana (neste caso havia muito desperdício), a forma que melhor funciona é estabelecer um menu previsto semanal, em que inclui logo 1 sopa, 2 pratos de panela/forno que dê para pelo menos 2 dias.
Cozinhar sempre para 2 refeições. Rentabilizar o tempo que passamos na cozinha, nunca cozinhando para menos que 2 refeições.
Quando faço o jantar, já estou a fazer o almoço do dia seguinte e retiro logo do congelador o que irei cozinhar ao jantar do dia seguinte.
O facto de haver um menu estipulado não significa que não troque algumas refeições.
Existe sempre o dia da “refeição rápida”, algo que apenas colocamos no forno e acabamos por ter mais tempo de qualidade em família.
Ao domingo é fundamental fazer a sopa que sirva até pelo menos 5ª feira, e 2 pratos que sirvam para 2ª e 3ª, pelo que apenas voltarei a cozinhar na 3ªf à noite.
O que comprei?
No mercadinho de rua: batatas doces e redondas, cenouras, coentros, bananas, cebolas, alhos, alho francês, courgete, diospiros, manga e ovos.
No supermercado: pão, leite, iogurtes, produtos de higiene, queijo, fiambre, massa, arroz.
No mercado do peixe/ carne: bifes de frango, hambúrguer fresco de vaca, lulas, pescada, peixe espada.
Dica
As ferramentas digitais Clevermeals – Livro De Receitas Digital, Plano Semanal Automático e a Lista de Compras Inteligente foram desenhadas para organizar a sua alimentação de forma inteligente e sustentável.
Registe-se e junte-se aos milhares de utilizadores Clevermeals que já poupam tempo e reduzem o desperdício. Vai ver que a sua carteira e o ambiente agradecem!
