Granel! A lojas a granel, mercearias a granel ou as secções de produtos avulso nos supermercados que permitem comprar a granel estão a conquistar mais espaço em Portugal e mundo. Descubra tudo sobre o granel e assista ao evento da Maria Granel.
A necessidade de reduzirmos a nossa pegada ecológica é urgente e o granel é parte da solução.
São cada vez mais as lojas a granel, mercearias a granel ou as secções a granel nos supermercados significa que já não tem desculpa para não comprar a granel, evitando o desperdício.
Neste artigo explicamos-lhe tudo sobre o granel, começando pelas as vantagens de comprar a granel, e do que precisa para comprar a granel.
Depois ainda lhe mostramos as melhores lojas a granel e mercearias a granel em Lisboa e no Porto, e ainda os melhores sites para comprar a granel online.
Tudo isto na mesma semana em que a Maria Granel realiza o webinar O Futuro do Granel, um evento pioneiro em Portugal.
À semelhança das lojas a granel, alguns supermercados já têm a sua própria secção avulso, demonstrando que comprar a peso não é apenas uma tendência, mas uma forte mudança de comportamentos que se avizinham.
Todos nós precisamos comer e é quase impossível manter a cozinha livre de resíduos quando praticamente todos os produtos do supermercado são embalados em plástico.
No entanto, uma maneira fácil de evitar o excesso de embalagens na cozinha é comprar produtos a granel.
Na maior parte das grandes cidades, já existem lojas que contribuem para a redução do desperdício e, como tal, para a sustentabilidade do planeta.
Vantagens De Comprar A Granel
Ao comprar a granel, os produtos básicos para rechear a sua despensa, a quantidade de embalagens é reduzida, bem como o número de idas ao supermercado, economizando emissões de CO2 nas viagens de transporte.
Se possível compre a granel, desta forma consegue comprar exatamente na quantidade que quer, evitando não só o desperdício, como o embalamento como ainda pode poupar dinheiro – segundo a DECO, a compra a avulso é mais barata em 65% dos casos.
Além disso, é principalmente útil para famílias pequenas ou quando se quer experimentar um novo ingrediente.
Se sobrar comida, não deite fora e transforme os seus restos numa ótima maneira de criar novas refeições, economizando dinheiro e reduzindo o desperdício.
Estima-se que em Portugal cerca de um 1 milhão de toneladas de alimentos são, anualmente, deitadas para o lixo, o que é equivalente a 50 mil refeições diárias.
A compra de quantidades de alimentos corretamente adaptadas às necessidades de consumo permite reduzir a produção de resíduos.
Se a venda de produtos secos a granel tem vindo a tornar-se mais comum, ainda é raro encontrar produtos de limpeza vendidos sem embalagem de plástico.
A venda de produtos de limpeza a granel implica uma reflexão cuidada e aprofundada, devido às características específicas destes produtos, uma vez que alguns são considerados substâncias perigosas, como é o caso da lixívia.
O Que Precisa Para Comprar A Granel?
Para a maioria dos alimentos, é melhor ter uma variedade de sacos a granel de diferentes tamanhos.
Para produtos como loções e detergentes, leve a embalagem que usará para guardar o produto em casa.
Algumas lojas também vendem recipientes, e outras até têm um programa de devolução de recipientes para alimentos preparados – como frascos de sopa ou saladas.
Se procura fazer compras sem desperdício, deve reutilizar recipientes, como frascos de manteiga de amendoim ou fazer sacos a granel reciclados.
Sacos De Pano
Se não for fã de costura, pode mandar fazer numa costureira reutilizando os tecidos que tiver em casa.
O ideal é que sejam bem leves para dispensar a pesagem e agilizar as compras. Podem ser usados para comprar: chás, castanhas, cereais, grãos como feijão e arroz, frutas e legumes, bolachas e pão.
Frascos de Vidros
Reutilize os frascos de geleias, molho de tomate e azeitonas, mas invista em potes maiores se tiver uma família grande.
Os frascos devem estar limpos e com as respetivas tampas.
Podem ser usados para comprar tudo, mas sugerimos priorizar os produtos que são em pó como: farinhas, açúcar, temperos em pó, ervas em pó ou muito fininhas.
Ecobag
Deixe sempre um saco grande de pano reutilizável na sua mala. Na hora de fazer compras, é só carregá-la com seus saquinhos de pano e frascos de vidro.
Caneta Para Etiquetar Os Frascos
Se tiver uma caneta que escreve em CD, pode usar para escrever nos frascos de vidros o que pretende comprar. Assim dispensa a lista de papel que irá para o lixo.
São cada vez mais as lojas a granel, mercearias a granel ou as secções a granel nos supermercados significa que já não tem desculpa para não comprar a granel, evitando o desperdício.
Já lhe explicámos-lhe as vantagens de comprar a granel e do que precisa para comprar a granel, agora conheça os nossos top5 que preparámos para si.
Top 5 das melhores lojas a granel e mercearias a granel em Lisboa e no Porto, e ainda o top5 dos melhores sites para comprar a granel online.
Lojas A Granel Em Lisboa
Veja a nossa seleção das top5 melhores lojas a granel e mercearias a granel em Lisboa.
Maria Granel
A Maria Granel foi a primeira mercearia biológica em Portugal a dispensar embalagens e vender exclusivamente a granel.
Os produtos são vendidos a partir de dispensadores individuais, para que possa escolher e tirar a quantidade que desejar e pode também levar os seus recipientes de casa para reabastecer com produtos novos.
Tem uma forte componente social que vai desde a escolha dos fornecedores nacionais, baseada na agricultura biológica à oferta bem inclusiva de produtos sem lactose, sem glúten, sem açúcar e 100% vegetal.
Relativamente à oferta pode encontrar azeitonas, tremoços, pão, feijão, grão, frutos secos, arroz, gomas e outras mercearias secas.
Se preferir ficar a conhecer a loja a partir do conforto da sua casa, também pode abastecer a sua dispensa através do site.
Além do supermercado biológico ainda há eventos e workshops que promovem os valores da marca.
Granelinha
A Granelinha é uma loja a granel de produtos biológicos e focada no desperdício zero.
O seu principal objetivo é desenvolver e consciencializar uma cultura de compras ambientalmente sustentáveis.
É um lugar onde pode comprar alimentos saudáveis a peso e leva-los para sua casa sem embalagem, livres de desperdício e poluição.
Os produtos são frescos e naturais, e a maioria proveniente de Portugal.
A loja situa-se em Carcavelos e para além da venda de produtos, ocasionalmente promovem workshops de alimentação saudável.
Miosótis
A Miosótis já foi o primeiro supermercado 100% biológico de Lisboa, mantendo-se 13 anos depois na lista dos melhores supermercados biológicos.
Tem grande variedade e área comercial dedicada aos alimentos biológicos, à cosmética natural, às plantas e que agora também vende a granel, uma novidade: utilidades do lar feitas com materiais sustentáveis.
Trabalha em grande proximidade com centenas de produtores a nível nacional, valorizando a produção agrícola bio portuguesa, as variedades e espécies animais autóctones, algumas das quais têm vindo a ser recuperadas, bem como a pesca sustentável.
Além do supermercado 100% biológico ainda tem uma cafetaria, um restaurante e ainda um auditório onde organizam com regularidade workshops de temas como a cozinha macrobiótica ou cosmética natural, palestras, espetáculos e atividades para crianças.
Casa a Granel
No coração de Campo de Ourique é uma mercearia a lembrar o antigamente, com a simplicidade e o requinte do presente.
A Casa a Granel, nasceu em 2016 e por lá pode encontrar farinhas, cereais, frutos secos, chás, especiarias, frutos desidratados, tudo vendido a granel.
Quem entra na loja depara-se com um sem-fim de dispensadores dos mais variados produtos e com todo o tipo de recipientes, desde as garrafas de vidro às caixas de madeira forradas a ráfia.
Há também manteigas vegetais de amendoim e amêndoa com cacau.
Biomercado
O Biomercado é um loja onde pode encontrar todos os produtos que encontraria num supermercado convencional mas, claro, todos biológicos e ecológicos.
Neste espaço encontrará frutas e legumes frescos diretamente do produtor, peixe pescado à linha vindo diretamente de Sesimbra, carne portuguesa biológica, pão quente diariamente e ainda uma grande garrafeira de vinhos biológicos, sendo que a maioria são portugueses.
Para além do supermercado há ainda um restaurante 100% bio, com refeições deliciosas e frango take away.
Estão abertos todos os dias e servem pequenos-almoços, almoços e lanches e tem muitas opções vegetarianas.
Para além disto tudo, o Biomercado contribui com a doação de produtos alimentares para o Movimento Zero Desperdício.
Tal como o nome indica, o movimento pretende acabar com o desperdício, assegurando que as refeições que nunca foram servidas, e cujo prazo de validade é curto, possam ser distribuídas por famílias carenciadas.
Lojas A Granel No Porto
Conheça a nossa seleção das top5 melhores lojas a granel e mercearias a granel no Porto.
Maçaroca Mercearia Viva
A Maçaroca Mercearia Viva no Porto é uma mercearia onde pode encontrar uma grande variedade de produtos biológicos, desde frescos a embalados, e onde, no piso inferior, se destacam a venda de produtos a granel.
A oferta de produtos produtos a granel é variada, podendo encontrar diversos tipos de arroz, cereais, grãos, farinhas, frutos secos ou até mesmo café!
Na parte do granel apostam na experimentação – o cliente pode fazer a sua para manteiga de amendoim utilizando uma máquina que se encontra na loja.
Para além da mercearia pode ainda ainda desfrutar da cafetaria onde servem refeições vegetarianas e vegan.
Quintal Bioshop
Na secção do granel poderá abastecer a despensa com linhaça, frutos secos, farinhas, entre tantos outros.
Para além dos produtos alimentares, no seu espaço existe igualmente uma aposta na cosmética natural, nos produtos de higiene e nos detergentes ecológicos.
Flor D´Açafrão
A Flor D´Açafrão fundada em 2011, era inicialmente uma loja pequena no Centro Comercial Bombarda, que vendia especiarias a peso.
Foi da necessidade de encontrar especiarias no Porto que nasceu este projeto, fundado pela Cristina Pereira Ratanji e Paulo Pereira Ratanji.
A loja dedica-se à venda a peso de especiarias, ervas aromáticas, chás e outros alimentos.
Trazem um cheirinho da Índia e do mundo num só lugar, mesmo no centro do Porto.
Casa Chinesa
A Casa Chinesa, é um ícone da cidade do Porto e um dos melhores sítios para abastecer a despensa de especiarias, frutos secos, chás, chocolates, produtos biológicos e outros itens mais difíceis de encontrar.
Inaugurada a 18 de Dezembro de 1938, assume-se como uma mercearia especializada que trabalha com produtos selecionados, sendo um local obrigatório para quem segue alimentação natural e macrobiótica, mas não só.
Raw
O Raw – Comida & Granel nasceu da vontade de contribuir como exemplo de um estilo de vida saudável e consciente e de uma vida equilibrada onde os recursos naturais importam.
Situada no Porto, nesta loja encontrará produtos biológicos a granel da máxima qualidade: farinhas sem glúten, frutos secos e desidratados, chás entre outros.
Tem também um snack bar que oferece comida vegetariana e vegan: smoothies, sopas, salgados e snacks energéticos, hambúrgueres, açaí na tigela, gelados caseiros e granolas feitas na casa.
O Raw tem também uma agenda de atividades com workshops de alimentação saudável, yoga para crianças, entre outras.
Lojas A Granel Online
Está sem tempo para deslocações? Veja a nossa seleção das top5 melhores lojas a granel e mercearias a granel para comprar a granel online.
Sabores a Granel
Sabores a Granel é uma mercearia online com vários tipos de produtos, biológicos e não biológicos, de venda a granel.
Tem vários tipos de frutos secos, cereais de pequeno almoço, cereais integrais, frutas desidratadas, snacks, sementes, chás, especiarias, massas, arroz, leguminosas, legumes desidratados entre outros.
Tudo o que é preciso para fazer uma alimentação saudável e equilibrada!
Granel da Sofia
O Granel da Sofia, é uma mercearia online de produtos biológicos a granel.
Além de bens alimentares, oferecem a granel produtos de limpeza e higiene corporal.
Optam por marcas nacionais, produtores com certificação biológica nacional e distribuidores nacionais.
Grãos e Pepitas
A Grãos e Pepitas nasceu em 2018 com a preocupação de promover aos seus clientes um estilo de vida mais saudável e sustentável.
Nesta loja online de venda de produtos a granel, pode comprar alimentos como sementes, fruta desidratada, frutos secos, especiarias, farinhas, chás, champô e sabonetes, acessórios sustentáveis, entre outros na quantidade que deseja.
C Natural
A C Natural loja online nasceu em 2008 pela mão de dois nutricionistas e amigos, Marlene Soares e Roberto Morim, com o principal objetivo de trazer credibilidade à área dos produtos naturais.
Na loja poderá abastecer-se de chás, especiarias, artigos para a casa, produtos de higiene, entre outros.
Se precisar de aconselhamento ou ajuda para escolher algum produto, ou saber características, vantagens e qual a melhor compra, pode pedir ajuda através do site.
Rota das Índias
A Rota das Índias, nasceu em 2012, e é uma loja online especializada no ramo alimentar e dietético que trabalha exclusivamente na importação e exportação de especiarias, frutos secos, chás e plantas medicinais.
Poderá encontrar farinhas, chás, especiarias, ervas, frutos secos, leguminosas, pastas, entre outros.
No site, garantem um serviço de entrega rápido e eficiente, podendo ainda encomendar online e levantar a sua encomenda na loja física, evitando assim os portes de envio.
O Futuro do Granel
Neste artigo explicamos-lhe tudo sobre o granel, não podíamos deixar de mencionar o webinar O Futuro do Granel, um evento pioneiro em Portugal, realizado pela Maria Granel.
São cada vez mais as lojas a granel, mercearias a granel ou as secções a granel nos supermercados, pelo que nos últimos anos, temos assistido ao crescimento exponencial do granel em Portugal e no mundo.
Estima-se que em 2023, existam na Europa mais de 10 mil “package free shops”, o que é um crescimento acompanhado pela geração de emprego estável, com a previsão de 10 a 26 mil postos de trabalho a tempo inteiro a serem criados até 2023, segundo os dados Zero Waste Europe e Réseau Vrac.
Este crescimento do granel por via das lojas a granel, mercearias a granel significam um contributo efetivo de redução de embalagens descartáveis e pela construção de circuitos agroalimentares mais curtos e sustentáveis.
É fundamental reunir o setor e refletir em conjunto sobre o seu futuro, abordando os desafios e as boas práticas, congregando esforços para potenciar o seu desempenho rumo a uma economia mais circular, tirando partido do sistema de reutilização que está na base da sua missão de redução de desperdício.
O webinar O Futuro do Granel, realizado pela Maria Granel, reune no dia 17 de Julho, pessoas, entidades e projetos que estão na linha da frente da inovação neste setor.
Participam profissionais e especialistas nacionais e internacionais de diferentes áreas, da economia circular à medição de impacto, passando pelo financiamento ético, tendências de marketing e das cadeia de abastecimento ou consumo consciente e regulação.
Juntos vão refletir sobre o futuro do granel, o seu impacto social, económico e ambiental ou o seu papel decisivo enquanto caminho para um consumo mais consciente.
À semelhança do que se passa internacionalmente, o vento quer preparar o terreno para a constituição de uma associação profissional que garanta maior visibilidade, influência e capacidade de intervenção regulatória, colocando-o ao serviço, de forma ainda mais eficaz e efetiva, da luta climática e da transição ecológica.
A quem se destina? A empreendedores, investidores, consumidores, fornecedores, investigadores, representantes políticos, ativistas e entusiastas da causa da sustentabilidade, público em geral.
Inspiração Maria Granel
Eunice Maia, em conjunto com o seu marido, sonharam a Maria Granel, um projeto pioneiro em Portugal da primeira “zero waste store” do país mas que é hoje mais do que uma loja.
“É a minha missão e o sentido dos meus dias.
É o meu compromisso inabalável com o futuro: ajudar a reduzir o desperdício e a eliminar o plástico descartável.
E acredito, com a determinação que só a loucura lúcida às vezes nos dá, que é possível e que temos esse dever para com as gerações futuras.
O plástico tem (tem de ter) os dias contados.
E não basta falar sobre o problema, mostrar os números no habitual tom catastrofista – é preciso é mostrar que as soluções já existem”
A mercearia biológica a granel e loja de acessórios “plastic free” foi fundada em 2015.
“É o sonho a dois de uma minhota e um açoriano.
A ideia nasceu em 2013 e foi sendo alimentada e maturada até 2015.
As nossas memórias de infância estão particularmente associadas ao campo e à terra. Essas raízes definiram a nossa identidade.
Quisemos dar continuidade a esse património afetivo. E este projeto é mesmo isso: um regresso às origens, um regresso a casa.
Estudámos o mercado internacional e nacional de forma profunda e achámos que fazia todo o sentido introduzir em Portugal a venda a granel de produtos biológicos, dispensado totalmente as embalagens.”
Inspirado no passado e no que de mais tradicional as mercearias antigas tinham, o granel está de mãos dadas com o presente e com o futuro.
“O granel está de mãos dadas com o presente e com o futuro.
Evoluiu. Adaptou-se aos tempos.
Os relatórios de tendências do mercado apontam a vontade dos consumidores de terem acesso a este tipo de consumo.
E está nas nossas mãos dar o sinal de que o granel é, de facto, o futuro.
Como é que isso se faz? Comprando a granel!”
Resumindo…
O futuro passa pelo granel, dada a necessidade de reduzirmos a nossa pegada ecológica.
Como há cada vez mais as lojas a granel, mercearias a granel ou as secções a granel nos supermercados já não tem desculpa para não comprar a granel, evitando o desperdício.
Neste artigo incluímos o máximo de informação prática sobre o granel, incluindo as vantagens de comprar a granel, e do que precisa para comprar a granel.
Também lhe mostrámos as melhores lojas a granel e mercearias a granel em Lisboa e no Porto, e ainda os melhores sites para comprar a granel online.
Tudo isto na mesma semana em que a Maria Granel realiza o webinar O Futuro do Granel, um evento pioneiro em Portugal.
Como vê existem muitas boas razões para comprar a granel. Não é apenas económico, mas também uma opção inteligente e ecológica para um estilo de vida mais sustentável.
Tente fazer esta mudança nas suas compras. Lembre-se que é apenas um pequeno ajuste na forma como compra regularmente!
⚡ Se quiser saber mais sobre dicas de sustentabilidade, leia o nosso artigo 8 Dicas Para Reduzir o Plástico.
⚡ Para conhecer mais formas de reduzir o desperdício, leia o nosso artigo Dicas Para Reduzir O Desperdício Alimentar.
⚡ Quer conhecer lojas biológicas perto de si? Leia o nosso artigo sobre as Lojas Biológicas Em Lisboa E Porto.
Veja aqui as Tendencias Alimentares 2021.
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