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O que temos no congelador condiciona a nossa alimentação. Por isso hoje trazemos-lhe 5 alimentos que não podem faltar no seu congelador, para que faça sempre as melhores escolhas.
Os alimentos congelados são super convenientes para preparar refeições saudáveis, rápidas e práticas, desde que tenha um congelador recheado de alimentos saudáveis.
Use estas 6 dicas deve opções saudáveis que dever ter sempre à mão no seu congelador 😊
1. Caldo de Galinha e Vegetais
O caldo de galinha ou vegetal são dois dos principais ingredientes chave em variadíssimas receitas. Adicionam um sabor maravilhoso a sopas e molhos e pode até mesmo usá-lo em substituição da água para cozinhar o cereal da sua preferência. Use este método e verá como adiciona mais sabor à sua receita.
São fáceis de fazer e pode congelá-los em recipientes de plástico para uso posterior. Aventure-se e tenha sempre à mão este ingrediente que torna qualquer prato delicioso.
2. Pão Integral
Quando deixado no balcão da cozinha ou esquecido no frigorifico, o pão tem tendência a endurecer ou ficar bafiento muito rapidamente, mas se o armazenar no congelador só o pode guardar até três meses, como está já a reduzir o desperdício.
Congelá-lo é simples desde que se certifique que está bem embrulhado ou armazenado em recipientes de plástico herméticos. Quando decidir descongelar, deixe-o em temperatura ambiente cerca de 10 minutos para obter a sua frescura original.
3. Fruta
As frutas congeladas são um excelente ingrediente para um pequeno almoço ou lanche perfeito. Existem algumas frutas que não devem ser congeladas – maçãs, peras ou outra particularmente aguada (a menos que esteja a tentar fazer um gelado) mas tudo o resto é válido. Pode comprar muitas frutas já pré-congeladas, como por exemplos os frutos vermelhos que ainda têm a vantagem de serem mais baratas do que as frescas.
Pode congelar frutas de duas formas, cortando simplesmente a fruta ou fazendo um puré de fruta. Em qualquer versão, coloque a fruta em sacos herméticos no congelador, em doses prontas a utilizar.
4. Gengibre
O gengibre é dos alimentos que parece durar uma eternidade, na verdade, cerca de um ano. Sugerimos que o preserve no congelador por ser mais fácil de manusear e preparar quando congelado.
Pode ser ralado com um ralador de queijo e polvilhado sobre chás, sopas ou qualquer refeição do seu agrado. Atreva-se a dar um toque aromático e picante aos seus cozinhados.
5. Vegetais
Tal como as frutas, certos vegetais não devem ser congelados. Geralmente são vegetais de natureza aquosa, como pepinos, aipo, alface e rabanetes. mas sinta-se à vontade para congelar quase tudo o resto.
Outra opção muito saudável e abusar dos legumes pré-congelados que são facilmente encontrados na zona do frios em qualquer supermercado. Os mais vendidos são as ervilhas, espinafres, brócolos, cenoura e milho que por ser pré-congelados mantêm os seus nutrientes originais.
Resumindo…
O congelador pode ser nosso aliado para refeições rápidas e práticas. Para garantir que faz sempre as melhores escolhas, use estes truques e mantenha o stock destes 5 alimentos que não podem faltar no seu congelador.
De que é que está à espera? Com bons ingredientes frescos sempre disponíveis, já não há desculpa para não ter uma alimentação saudável.
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