#quickandeasy: refeições fáceis, saudáveis e em tempo recorde!
Como sabemos que tem pouco tempo mas não abdica do que é saudável, damos a volta ao mundo à procura de receitas super fáceis, rápidas e nutritivas para a alimentar a si ou à familia inteira… 😀
Vai adorar esta receita de porco grelhado servidas com rúcula apimentada e salada de frutas. Aproveite e experimente!
Ingredientes:
- ¼ chávena de vinagre balsâmico
- 1 colher de sopa de mel
- 1 dente de alho picado
- 1 ½ colheres de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta
- 6 colheres de sopa de azeite
- Costeletas de Porco (900g)
- 4 chávenas de rúcula
- 1 chávena de folhas de salsa de folha
- 4 pêssegos maduros, sem caroço e fatiados
Preparação:
Pré-aqueça a grelha a 230º. Bata o vinagre, o mel, o alho, ½ colher de chá de sal e pimenta e 5 colheres de sopa de azeite.
Seque as costeletas de porco e pincele com o restante da colher de sopa de azeite. Tempere os dois lados com 1 colher de chá restante de sal e pimenta. Grelhe, virando, 3 a 4 minutos de cada lado. Deixe descansar por 10 minutos.
Enquanto isso, misture a rúcula com salsa e os pêssegos. Sirva com carne de porco, regada com vinagrete.
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