Fácil e rápida vai ter que experimentar esta Couve de Bruxelas Agridoce, ideal para um jantar saudável durante a semana.
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Como sabemos que tem pouco tempo mas não abdica do que é saudável, damos a volta ao mundo à procura de receitas super fáceis, rápidas e nutritivas para a alimentar a si ou à família inteira… 😀
Fácil e rápida vai ter que experimentar esta Couve de Bruxelas Agridoce, ideal para um jantar saudável durante a semana.
Ingredientes:
- 4 fatias de bacon, corte transversalmente em tiras
- 2 colheres de sopa (ou mais) de azeite
- 400g Couve de Bruxelas, aparada, cortada pela metade
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 chávena de tâmaras, sem caroço, picado
Preparação:
Cozinhe o bacon numa frigideira grande em lume médio, mexendo ocasionalmente, até ficar parcialmente crocante, 5–7 minutos. Transfira o bacon para toalhas de papel, reservando a gordura na frigideira.
Adicione 2 colheres de sopa de azeite na gordura e aqueça em lume médio. Adicionando mais azeite se necessário, adicione a couve de Bruxelas numa única camada, com o lado cortado para baixo, e sele, sem mexer, até dourar bem, cerca de 3 minutos.
Tempere com sal, misture bem e junte o bacon e as tâmaras. Misture 3/4 de chávena de água, aumente o lume para médio-alto e cozinhe, amassando as tâmaras com as costas de uma colher de pau, até que as tâmaras se dissolvam e as couves de Bruxelas estejam bem polidas, cerca de 2 minutos.
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