Couve de Bruxelas Agridoce

#quickandeasy: refeições fáceis, saudáveis e em tempo recorde!

Como sabemos que tem pouco tempo mas não abdica do que é saudável, damos a volta ao mundo à procura de receitas super fáceis, rápidas e nutritivas para a alimentar a si ou à familia inteira… 😀

Fácil e rápida vai ter que experimentar esta couve de bruxelas agridoce!

Ingredientes:

  • 4 fatias de bacon, corte transversalmente em tiras
  • 2 colheres de sopa (ou mais) de azeite
  • 400g Couve de Bruxelas, aparada, cortada pela metade
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/4 chávena de tâmaras, sem caroço, picado

Preparação:

Cozinhe o bacon numa frigideira grande em lume médio, mexendo ocasionalmente, até ficar parcialmente crocante, 5–7 minutos. Transfira o bacon para toalhas de papel, reservando a gordura na frigideira.

Adicione 2 colheres de sopa de azeite na gordura e aqueça em lume médio. Adicionando mais azeite se necessário, adicione a couve de Bruxelas numa única camada, com o lado cortado para baixo, e sele, sem mexer, até dourar bem, cerca de 3 minutos.

Tempere com sal, misture bem e junte o bacon e as tâmaras. Misture 3/4 de chávena de água, aumente o lume para médio-alto e cozinhe, amassando as tâmaras com as costas de uma colher de pau, até que as tâmaras se dissolvam e as couves de Bruxelas estejam bem polidas, cerca de 2 minutos.

Saiba mais em https://www.epicurious.com/recipes/food/views/3-ingredient-sweet-and-smoky-brussels-sprouts

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