Para os fãs de queijo, trazemos uns Crackers de Queijo e Manjericão feitos com cheddar e parmesão. Uma excelente combinação.
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Para os fãs de queijo, trazemos uns Crackers de Queijo e Manjericão feitos com cheddar e parmesão. Uma excelente combinação.
Ingredientes:
- 90 gr de manteiga
- 30 gr de natas
- 240 gr de queijo cheddar
- 60 gr de queijo parmesão
- 30 gr de farinha de coco
- 4 gr de manjericão
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 160º C e forre dois tabuleiros com papel manteiga.
- Coloque a manteiga (6 colheres de sopa) à temperatura ambiente numa tigela média, acrescente as natas e misture com uma batedeira.
- Adicione o queijo cheddar (1 chávena) ralado (sem ser demasiado) e o queijo parmesão (1/4 chávena) e misture com uma espátula.
- Adicione a farinha de coco (1/4 chávena) e misture com uma espátula.
- Acrescente o manjericão picado (2 colheres de sopa), utilizando a mão para incorporar bem com a mistura.
- Disponha uma folha de papel manteiga sobre a bancada e coloque a massa de queijo no centro, formando uma bola com as mãos.
- Coloque outra folha de papel por cima e estenda a mistura com 0,5-0,7 centímetros de espessura. Com um cortador de biscoitos, corte as várias crackers e retire os recortes com cuidado (pode voltar a rolar a massa dos recortes para fazer mais crackers).
- Leve a assar para o forno por 12 minutos ou até ficarem tostados.
⚡ Experimente juntar umas especiarias a gosto à mistura de queijo.
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