#testemunho: Simpática, apaixonada por cozinha, a Cristiana Gastão é a autora do projeto @ai_de_mim 
Conhece a Cristiana e o seu lifestyle saudável.
Qual é a tribo alimentar com que mais te identificas?
Team Veggie, sem duvida. Para além da oferta super variada que a natureza nos oferece sou viciada nos diferentes sabores, cores e texturas.
A sua versatilidade, criativamente na cozinha é bastante desafiante e permite criar receitas fantásticas e surpreendentes.
Embora tenha crescido num ambiente onde se comia de tudo, o facto é que os vegetais nunca faltavam na mesa.
Nos últimos 15 anos aumentei a minha alimentação para “90% ” para vegetais. Ainda assim, sem extremismos, prezo essencialmente por uma alimentação saudável, equilibrada e consciente.
O que é que mais te inspira no lifestyle saudável?
Sou optimista por natureza. Procuro por situações que contribuam para melhorar mais minha vida e o sucesso na sua adaptação ao meu dia a dia reforçam em mim um sentido enorme de satisfação e positivismo.
Aprendo todos os dias a identificar onde estou a errar e a saber lidar com os meus erros mas também a acalmar as minhas frustrações, quando por vezes as coisas não correm como eu esperaria mas devido a circunstancias que eu não posso controlar, porque eu estou consciente que faço a minha parte, seja na alimentação, no consumo e nos hábitos.
Procuro sempre melhorar, fazer mais e melhor por mim e pelos outros e isso para mim é super inspirador. Torna-nos mais despertos, sensíveis e empáticos.
Quais foram os principais desafios na adoção de um lifestyle saudável?
Um estilo de vida saudável passa pelo teu bem estar mental e tua saude mental vale ouro.
Fui educada para as praticas de um estilo de vida saudável em todos os aspectos, físicos, mentais, ambientais, económicos, por aí.
Contudo, no decorrer da vida somos encaminhamos para situações que sem nos apercebermos ou vendados por alguma circunstancia esquecemo-nos do propósito principal….ser feliz!
Despertos, chega a altura da escolha. Quando fazes uma escolha é obvio á partida estás a descartar algo e isso pode ser desafiante.
Identificares o que te faz feliz e descartares da tua vida o que é toxico e que te causa infelicidade pode ser um processo muito difícil.
Pode não ser apenas um ato de coragem. Fazer escolhas muitas das vezes pode carecer de uma estrutura e apoio á nossa volta que muitos não têm. Para mim foi a parte profissional.
Entre os 35 e os 40 anos fiz escolhas e direcionei a minha vida profissional apenas para aquilo que me trazia felicidade.
Contudo, no caminho tive que fazer cedências, nomeadamente a estabilidade financeira que passou por fases, que no meu caso, o apoio familiar foi fundamental.
O que recomendarias a quem quer começar um lifestyle saudável?
Tem que ser um processo natural e gradual mas principalmente precisamos de sentir a verdadeira necessidade da mudança. Depois de identificar o que pudermos mudar seja na alimentação, exercício físico, consumo ou hábitos do dia a dia á que encontrar ferramentas que nos ajudem a adoptar pequenas coisas na nossa vida.
Felizmente hoje em dia existe imensa informação, grupos, workshops, formações, tertúlias que nos podem ajudar.
Claro que quando falamos especificamente de alimentação ou exercício eu conselho sempre a ajuda especializada, porque estamos a falar diretamente de saúde e todo o caso é um caso.
Mas no que diz respeito a práticas e hábitos do dia a dia existe imensa informação disponível a todos dada por pessoas bem informadas e formadas com conteúdos que podem contribuir para a adopção de melhores praticas.
O que mudou em ti por causa do lifestyle saudável?
Penso que sou uma pessoa desperta. Ou seja, mesmo que tenha um momento que por impulso esteja prestes a fazer algum disparate criei em mim um travão mental que me permite corrigir a tempo e não ignorar.
Tomei uma melhor consciência de mim e do que me rodeia. Mais sensibilidade para identificar as minhas necessidades.
E sou alguém seguramente mais atento a causas ligadas á sustentabilidade e com o meio ambiente.
A visão sobre o meu futuro e dos meus futuro e o futuro do que nos rodeia permite-me que esteja mais atenta e agir quando é preciso.
Na Clevermeals acreditamos que nunca houve um momento em que o que comemos dissesse tanto sobre quem somos, sobre o nosso ponto de vista ecológico, ético e até sobre o nosso lifestyle.
Verdade. Existe uma preocupação generalizada e crescente na adopção de uma alimentação mais saudável e associada a uma preocupação com o meio ambiente.
Não só porque nos preocupamos no geral com o futuro do planeta mas neste caso especifico ao adoptar hábitos alimentares mais saudáveis, o que começa por ser apenas uma simples receita, rapidamente passa para a preocupação sobre a qualidade e origem dos produtos que estamos a consumir.
Dai partimos para as questões éticas e ecológicas. A sustentabilidade do planeta. Isso vai transparecer na nossa forma de pensar e viver.
O que inspira a tua vida? O que inspirou o projeto “Ai de Mim”?
O Ai de mim inicialmente estava pensado para ser uma espécie de diário desenhado com base em conversas que tinha com amigos próximos e com os mesmos dilemas de vida que eu: idade, casamento, filhos adolescentes, objetivos e sonhos e eventualmente…receitas.
Mas desde o inicio, a parte culinária despertou naturalmente, talvez por sentir que era isso que me aproximava das pessoas.
Essa partilha dava-me e dá imenso prazer. E comecei a desenvolver por aí. Não tanto como gostaria, porque gostaria de me dedicar mais ao projeto mas efetivamente sou muito preguiçosa com as redes sociais.
Gosto e reconhecer o seu valor mas sou preguiçosa na actualização. Penso em postar uma receita e quando dou por mim já comi antes de tirar a foto.
Quais são as 3 coisas que não podem faltar na tua vida?
Família, Amigos e a Trilogia: Saúde, Paz e Amor.
Se o Planeta pudesse falar, o que nos diria?
Diria o que alguém, que nos ama muito, diria….”Colhes o que plantas!”
Como devemos descrever a Cristiana?
Tenho uma Alma insatisfeita e um espírito irrequieto. Estou sempre em busca de coisas que me desafiem e contribuam para o meu crescimento e evolução.
Sou criadora de receitas e autora do blog culinário “Ai de Mim”, direcionado para a comida do dia-a-dia, saudável, prática e descomplicada.
O amor pela culinária nasceu através de uma mudança profissional voluntária e com o abraçar de vários projetos, um deles na área da alimentação saudável e consciente, direcionado para a sustentabilidade.
Inicialmente um desafio despertou-me um gosto que sempre esteve presente pela alimentação e cozinha e levou-me a aceitar mais tarde convites para workshops, eventos, caterings e ainda a confeccionar receitas para vídeos culinários para várias marcas e empresas.
Nos últimos anos tenho colaborado com o LIDL. Colaboração que começou com convite como assistente na Revista Mais e que evoluiu para receitas da minha autoria, até hoje.
Mais tarde, aceitei o desafio como host dos programas culinários Cooking Classes by Lidl também com receitas da sua autoria.
Recentemente abri o Estúdio AI DE MIM o meu “escritório”. Idealizei este espaço num conceito intimista e despretensioso com vista também a receber sonhadores e empreendedores dispostos a partilhar com a comunidade os seus interesses e conhecimentos sempre com a premissa de inspirar outros para um estilo de vida saudável.
