Elisa Nair Ferreira @desafiovegetarianopt

#testemunho: Simpática, advogada, ativista, a Elisa Nair Ferreira é uma das responsáveis pelo projeto @desafiovegetarianopt

⁠Conhece a Elisa e o seu lifestyle vegetariano.

Qual é a tribo alimentar com que mais se identificam?

Sou a Elisa Nair, co-fundadora da Associação Aliança Animal, detentora do Projecto Desafio Vegetariano Portugal.

Vegana e activista há cerca de 10 anos, e a promover o Desafio Vegetariano, que é 100% vegetal, há cerca de 4 anos, acredito que, não havendo necessidade de utilizarmos ingredientes de origem animal para sermos saudáveis e para termos uma mesa bem servida, com todo o sabor, fará todo o sentido pouparmos os animais, a saúde e o planeta, através de uma alimentação vegana.

O que é que mais vos inspira no lifestyle vegetariano?

Tudo! Enquanto cidadãos e enquanto Organização, o nosso mote é trabalhar com a sociedade de forma cordial ajudando as pessoas e empresas a darem um passo rumo a uma alimentação mais sustentável, e que respeite os animais, e isso é um trabalho muito feliz!

Inspira-nos a ideia de um mundo mais justo para todos, e inspira-nos ver a mudança a acontecer.

Acima de tudo, inspira-nos vermos e acompanharmos milhares de pessoas ao longo do ano aa transitar com alegria e confiança para este modo de vida.

Quais foram os principais desafios na adoção de um lifestyle vegetariano?

Para nós são muito claras as vantagens de uma alimentação 100% vegetal: mais variada e saudável, mais rápida, mais barata até, excluindo alguns processados, e mais amiga do ambiente e dos animais.

Encontramos mais paz e mais alegria quando os nossos hábitos estão de acordo com os nossos valores, e quando para os manter prejudicamos o outro o menos possível.

Pessoalmente, tive todo o apoio da família, principalmente porque não gostava de vegetais e adorava carne.

Tinha receio de passar fome e de perder os pratos tradicionais a que estava acostumada.

Descobrir que posso comer exatamente da mesma forma, mas só com ingredientes de origem vegetal, deu-me toda a força para mudar completamente.

Detectamos, no entanto, que quem viva fora das grandes cidades pode não ter acesso a todos os substitutos de qualidade, e a preços acessíveis, que nos ajudam imenso, e que há ainda imensos mitos espalhados associados ao vegetarianismo, e isso pode afastar muitas pessoas.

Assim sendo, dedicámo-nos a destruir os contras e a mostrar os pros à sociedade, para que a mudança seja mais fácil e feliz!

O que recomendariam a quem quer começar um lifestyle vegetariano?

Por onde começar? Sem dúvida, com a inscrição no Desafio Vegetariano, que oferece gratuitamente ideias de receitas para a vida, e dá todo o apoio necessário, até de forma individualizada, no Grupo de Apoio.

Se algum dia tivermos uma má experiência, é sempre de se dar mais oportunidades, porque muitas vezes, as pessoas não confeccionam os substitutos nem de qualidade, nem da melhor forma.

Há duas componentes na mudança: os nossos hábitos em si, e a nossa mentalidade.

Podemos começar por trabalhar primeiro apenas uma delas, e com certeza a segunda parte será mais fácil, ou podemos ir mudando gradualmente ambas as dimensões.

Dependendo do tipo de pessoas que somos, poderá ser mais fácil primeiro nos informarmos sobre as vantagens desta e da alimentação tradicional, incluindo as suas consequências para a saúde, para o planeta, e principalmente para a vida e dignidade dos animais.

Essa informação irá motivar a mudança dos hábitos.

Mas o que aconselho, e aconselhamos, é que primeiro todos comecem por simplesmente experimentar os seus pratos favoritos, mas na versão vegetariana. Isso é importante.

Ganhando confiança na nova alimentação, será um excelente momento para nos informarmos, e darmos os passos que nos faltem.

O que mudou em vocês por causa do lifestyle vegetariano?

Na minha vida, mudou tudo. Desde logo, passei a ser uma pessoa muito mais feliz.

Saber que não temos de matar animais por minha causa tirou-me um peso que carregava há anos, quase sem dar conta. Depois, passei a ter mais sentido critico.

Se sei hoje que adoptamos os hábitos da sociedade em que nascemos, sem questionar nada, como é no caso da alimentação, em que no fundo o que nos é imposto é o regime normal, haverá muitas mais questões da vida que estarão a precisar de revisão! 😊

Então, estou mais atenta, mais compassiva, mais saudável, e mais feliz.

E a minha organização é um espelho de todas estas descobertas e caminho, que faço com uma equipa maravilhosa de pessoas dedicadas e felizes.

Na Clevermeals acreditamos que nunca houve um momento em que o que comemos dissesse tanto sobre quem somos, sobre o nosso ponto de vista ecológico, ético e até sobre o nosso lifestyle.

Claramente! Tudo é comunicação. O nosso aspecto, o que dizemos e fazemos, e especialmente, a forma como o dizemos e fazemos. Há que saber comunicar de forma positiva!

A nossa alimentação tem um papel enorme na nossa vida. temos pelo menos 3 a 4 oportunidades diárias de votar com as nossas escolhas no sentido que queremos dar ao mundo.

O que comemos pode ser visto como uma verdadeira ferramenta de transformação.

E se formos um exemplo positivo e saudável, estamos a inspirar outros que pretendam esse caminho.

Sabemos, então, à partida, que alguém que faça uma alimentação de base vegetal, de alguma forma quer o bem do outro, e não é isso que pretendemos para uma sociedade mais saudável, em que todos possamos florescer?

O que inspira a vossa vida? O que vos inspirou a criar o projeto Desafio Vegetariano?

Acreditamos muito na Humanidade. Para uns tantos gestos que nos faz perder a esperança, há outros tantos que a revitalizam. A Humanidade nunca na História parou de tentar fazer um
mundo melhor e mais justo para todos.

Leva é a sua eternidade… Acreditamos que as pessoas não têm toda a culpa de nascer numa época e lugar onde lhes dizem que hábitos ter para ter sucesso.

Criámos o Desafio, e outros projetos de transformação social, para informar e ajudar verdadeiramente as pessoas, e às vezes isso é tudo o que é preciso.

Queremos ajudar a empurrar o mundo nesse sentido mais justo, e só a ideia em si é inspiradora que chegue.

Quais são as 3 coisas que não podem faltar na vossa vida?

Amigos, estímulo intelectual, e uma boa mesa posta, 100% vegetal, para partilhar!

Se o Planeta pudesse falar, o que acham que nos diria?

Tal como nós, poderia depender do dia… sinto que poderia estar muito zangado e frustrado, com razão, por nos dar tudo e por ainda acharmos pouco; ou poderia estar simplesmente
triste e deprimido, a precisar de um abraço e de apoio para sair desta situação de abuso.

Talvez nos dissesse que precisa muito do apoio de cada um de nós. Que está na nossa mão vivermos todos bem, ou não viver ninguém, porque ele sozinho está esgotado e não consegue
continuar a sustentar-nos.

Pediria para pararmos um pouco e pensarmos com consciência na forma indiferente com que passamos por aqui… Talvez fizesse o convite para a inscrição no Desafio Vegetariano e pediria para mudarmos rapidamente a nossa alimentação e para sermos gratos por termos ainda Natureza! Hehehe.

Como devemos descrever o Desafio Vegetariano? 

O Desafio Vegetariano é um Projeto que convida as pessoas a experimentarem uma alimentação vegetariana durante um mês.

A inscrição é online, gratuita e pode ser feita em qualquer momento do ano, dando acesso a: receitas tradicionais portuguesas e do mundo, deliciosas e saudáveis, e para todas as carteiras; informação actualizada e objectiva; e a um Grupo Privado de apoio com uma Equipa de Nutricionistas e de uma Equipa de Mentores amáveis e experientes em diversas áreas, nomeadamente, Cozinha, Maternidade e Desporto, que acompanharão os Participantes interessados.

O convite é feito todo o ano, com uma Campanha especial todos os anos, aproveitando a força que o Ano Novo nos traz para fazermos mais e melhor.

E porquê? Para além dos vários bons motivos para reduzirmos o consumo de carne, desde logo pela Sustentabilidade do nosso Planeta, por motivos Éticos ou de Justiça Social ou pela nossa Saúde, ou simplesmente porque sim, porque é bom para todos, e não… não pesa na carteira!