Esta receita é muito simples e rápida de confecionar, por isso, não deixe de experimentar este Feijão Verde com Ricotta!

#quickandeasy: refeições fáceis, saudáveis e em tempo recorde!

Como sabemos que tem pouco tempo mas não abdica do que é saudável, damos a volta ao mundo à procura de receitas super fáceis, rápidas e nutritivas para a alimentar a si ou à família inteira… 😀

Esta receita é muito simples e rápida de confecionar, por isso, não deixe de experimentar este Feijão Verde com Ricotta!

Ingredientes:

  • Feijão verde, aparado
  • 2 chávenas de queijo ricotta
  • 3 colheres de sopa de azeite extra-virgem, além de mais para regar
  • 3/4 de colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de raspas de limão ralado
  • Pimenta preta moída
  • Fatias de limão (para servir)

Preparação:

Prepare uma grelha para lume médio-alto. Grelhe, virando uma vez no meio, até que os grãos fiquem levemente cozinhados e tenros, cerca de 8 minutos.

Enquanto isso, usando uma batedeira em velocidade média-alta, bata a ricota, 3 colheres de sopa de azeite e 3/4 de colher de chá de sal numa tigela grande até ficar homogéneo e macio, cerca de 2 minutos.

Espalhe a ricota batida numa travessa e organize o feijão verde cozinhado. Regue com azeite e polvilhe com raspas de limão; Tempere com sal e pimenta. Sirva com fatias de limão ao lado.

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