Suculento, delicioso e nutritivo, a fruta da época desta semana é o figo. Fique a conhecer os seus benefícios e as deliciosas receitas que pode preparar.
Figo seco ou fresco, é um fruto suculento com cores que podem variar do amarelo ao verde e ao roxo.
Esta fruta da época sazonal, é bastante apreciada em Portugal e está repleta de benefícios para a sua saúde.
Existem mais de 750 tipos de figo, que podem ser encontrados em vários tamanhos, formas e cores.
No entanto, em Portugal, os mais comuns são os figos roxos, verdes e amarelos.
Seja em forma de compota ou ao natural, a composição deste fruto é altamente poderosa para o nosso organismo e, por isso, incluí-lo na sua alimentação pode ser saudável e, claro, saboroso!
Se já era apreciadora desta fruta deliciosa, mas desconhecia as suas propriedades e benefícios, agora pode ficar a conhecer as razões para continuar a incluir esta fruta nas suas refeições de forma regular.
Conheça os benefícios do figo para saúde.
Figo
Repleto de propriedades nutricionais poderosas, o figo é uma fruta que pode fazer parte da nossa alimentação diária.
Doce por natureza e com poucas calorias, beneficia a saúde, inclusive a do coração, ajudando a controlar os níveis de colesterol e a pressão cardíaca.
Delicioso e nutritivo, rico em fibras, vitaminas e minerais já conhece os benefícios desta fruta da época?
Figo Da índia
O figo-da-índia, um fruto diurético, consome-se, por regra, fresco, mas também como fruto seco, em sumos naturais e até em bebidas alcoólicas.
Também é utilizado para extração de corantes, sobretudo quando o interior é vermelho.
O consumo desta planta começou há cerca de 9.000 anos, garantem especialistas.
No Algarve e no Alentejo, onde existe muito, os cactos de onde nascem crescem selvagens há séculos.
Tipos De Figo
Existem variedades de fruto brancas, amarelos (os mais apreciados), roxos e vermelhos.
O fruto é uma baga ovoide de cor amarela, roxa ou vermelha, mede entre cinco a nove centímetros de comprimento e pesa cerca de 120 gramas.
As figueiras são árvores tipicamente mediterrânicas, região de onde provém a maioria dos figos frescos. É considerada subespontânea em todo o Sul da Europa.
Os figos lampos têm a epiderme violácea e são necessários, em média, dezanove frutos para perfazer um kg.
Os figos vindimos, pertencem ao grupo comum iniciam normalmente a produção no princípio de agosto.
Têm epiderme verde e em média são necessários vinte e dois frutos para se perfazer um kg.
Cultivo Do Figo
A figueira é uma frutífera de clima temperado, que se adapta muito bem a outras condições climáticas.
Esta variedade chega a três metros de altura quando são realizadas podas de condução.
Os figos formados durante sua vida produtiva não são frutos, mas sim inflorescências, ou seja, flores que ainda não se abriram.
A figueira é exigente em umidade, pois suas raízes são superficiais. Entretanto, o solo deve ser bem drenado para evitar encharcamentos.
Em relação ao tipo de solo, ele deve ser arena argiloso, profundo, fértil e com pH entre 5,6 e 6,8.
A figueira necessita de muita luminosidade e temperaturas elevadas para se desenvolver com vigor e produzir durante o ano todo
Composição Nutricional
A tabela a seguir traz a informação nutricional para 100 de figos.
Benefícios Do Figo
De seguida, fique a conhecer os benefícios desta fruta da época.
Previne Doenças Cardiovasculares
O figo é rico em potássio e baixo em sódio. Este mineral como contém ácidos gordos essenciais contribui para a redução da pressão arterial e ajudam na manutenção da pressão cardíaca, o que por sua vez ajuda a prevenir o aparecimento de algumas doenças cardiovasculares, como a hipertensão.
Saúde Digestiva
O figo, é uma das frutas da época, mais ricas em fibras solúveis e pectina, o que por sua vez faz com que seja uma excelente fruta para regular o bom funcionamento intestino.
O seu efeito levemente laxativo, proporciona a eliminação regular de toxinas.
Controlo Do Colesterol
A riqueza de nutrientes, como fibras, ácidos gordos e antioxidantes, nas folhas do figo é ótima para ajudar a diminuir os níveis elevados de colesterol mau (LDL).
Por isso, pode ser utilizada para fazer uma infusão. A ingestão regular pode ajudar a diminuir os níveis de colesterol LDL.
Saúde Óssea
O figo é uma uma fruta extremamente rica em cálcio. Por cada 100 gramas desta fruta estamos a ingerir cerca de 16% da dose diária recomendada.
O cálcio ajuda assim na prevenção de osteoporose, e ainda contribuem para o aumento da densidade óssea.
Perda De Peso
Por ser uma fruta de poucas calorias, cerca de 70 kcal em 100 gramas com um baixo índice glicêmico e fonte de compostos bioativos é uma ótima opção tanto como sobremesa como nos lanches a meio da tarde.
Por ser rico em fibras, promovem a sensação de saciedade por mais tempo e evitam o desejo por alimentos muito calóricos.
Agora que já tem presente todos os benefícios do figo para a sua saúde, fique a conhecer como cozinhar este fruto da época e as deliciosas receitas que pode preparar este Verão.
Como Consumir
O figo tem um sabor ligeiramente amargo e um aroma adocicado. Podem ser consumidos secos, ou frescos e combinam com muitos outros sabores e alimentos.
Deve consumir o figo ao natural, pois é a opção mais saudável de incluir esta fruta nas suas refeições diárias, mantendo todos os nutrientes e as fibras.
Antes de consumir esta fruta da época, é necessário lavá-lo bem em água corrente. Pode fazer-se chá com as suas folhas.
Receita De Compota De Figo
Este fruto da épica faz umas deliciosas compotas. De seguida, veja como fazer esta receita de compota de figo.
Leve ao lume um tacho com o açúcar, a água, o sumo de limão e o pau de canela. Mexa e deixe ferver.
Entretanto, lave os figos, corte-os ao meio e, depois, em quartos com casca (pode, se preferir, descartar a casca).
Junte os figos aos restantes ingredientes e mexa continuamente, enquanto a calda fervilha.
Baixe o lume e deixe fervilhar por mais 40 a 60 minutos ou até fazer o “ponto de estrada” (retire um pouco de doce e leve-o a um prato. Passe uma colher sobre o doce. Se se formar uma “estrada”, o doce está pronto).
Retire o pau de canela, triture com a varinha mágica ou com o passe-vite.
Deixe arrefecer e coloque o doce de imediato em frascos esterilizados.
Tape e vire ao contrário para criar vácuo durante 24 horas, para aumentar o tempo de conservação.
Fechado, o doce tem a validade aproximada de um ano. Depois de aberto, deve ser conservado no frigorífico e consumido no prazo de um mês.
Receitas Saudáveis Com Figo
Agora que já tem presente todos os benefícios do figo, está na hora de conhecer todas as receitas que pode fazer com esta fruta da época.
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Tosta de Manteiga de Canela e Figo
Esta receita de Tostas com Manteiga de Canela e Figo é perfeita para um pequeno almoço e aprovado para crianças.
Uma manteiga de canela fácil e perfeitamente adoçada que fica pronta em 5 minutos. Experimente este super breakfast delicioso, nutritivo e saudável.
Bowl de Granola com Figo e Coco
A proposta que trazemos hoje, é esta deliciosa Bowl de Granola com Figos e Coco com apenas 10 ingredientes, adoçado naturalmente e perfeito para qualquer dia da semana.
Siga esta dica e sirva quente com as coberturas desejadas, como chantily de coco, coco torrado e extra de frutas! Prometemos que é ainda mais delicioso do que parece!
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Resumindo…
Além de ser uma fruta doce e saborosa, o figo é uma fruta da época repleta de benefícios para a sua saúde.
Ricos em fibras e pouco calórico, promove a sensação de saciedade e por isso é um ótimo alimento que deve ser incluído numa dieta saudável e equilibrada.
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