Sabor inconfundível, deliciosa e rica em antioxidantes, a fruta da época desta semana é a framboesa. Fique a conhecer os seus benefícios e as deliciosas receitas que pode preparar.

A framboesa é uma das frutas vermelhas mais saudáveis e está repleta de benefícios, por isso deve ser incluída numa alimentação equilibrada.

É um fruto com um sabor levemente ácido, rica em vitamina C, fibras, antioxidantes e nutrientes. Pobre em calorias, a framboesa torna-se uma excelente opção para quem está a fazer dieta.

Regra geral, em Setembro é o último mês da sua época mas, hoje em dia, sobretudo nas grandes superfícies comerciais , já as encontra praticamente o ano inteiro.

A grande vantagem da framboesa, assim como de outras frutas vermelhas, é a presença de antioxidantes.

A framboesa é um dos muitos ingredientes que podem ajudar a retardar o envelhecimento celular, além de fortalecer o corpo contra diversas doenças.

Benefícios Da Framboesa

Previne A Queda Do Cabelo

A framboesa está cheia de vitaminas do complexo B, que são essenciais a tratar da redução da queda de cabelo e do envelhecimento.

A framboesa também possui ácido fólico que ajuda no crescimento do cabelo e a vitamina C, ajuda na promoção da saúde do couro cabeludo.

Fonte De Antioxidantes

A framboesa é uma grande fonte de antioxidantes que combatem os radicais livres. Os antioxidantes deste fruto vermelho são a vitamina C, carotenoides, ácido elágico e quercetina e todos possuem uma eficácia anticancerígena.

Os antioxidantes são nutrientes essenciais que ajudam a fortalecer o sistema imunológico, ajudando no combate de doenças.

Saúde Ocular

A framboesa protege os olhos de degeneração macular, devido ao seu teor de antioxidantes. O fruto tem uma propriedade natural de proteção para a saúde dos olhos, que ajuda a proteger contra essa degeneração, que é muito comum em pessoas mais velhas.

A degeneração macular é uma doença grande que pode causar a perda de visão.

Controlo Da Diabetes

A framboesa ajuda a diminuir o risco de desenvolver diabetes. Esta possui um baixo índice glicêmico, e isso ajuda na quebra dos hidratos de carbono, retardando a libertação de açúcar no sangue.

A framboesa possui muita fibra o que ajuda a manter o nível de açúcar no sangue num nível ideal.

Auxilia Na Perda De Peso

Um copo de 123 gr de framboesa tem apenas 64 calorias e 8 gramas de fibra. Além disso, é composto por mais de 85% de água. Ou seja,  a framboesa é um alimento de baixo teor calórico.

Além disso, é rica em fibras solúveis que promovem a sensação de saciedade, evitando que a pessoa coma excessivamente.

Como Cozinhar Framboesa

Para obter o máximo de benefícios, o ideal é que a framboesa seja consumida na sua forma natural ou na forma de sumo ou smoothie sem adição de açúcar.

As framboesas biológicas têm maiores benefícios para a saúde, pois são livres de pesticidas e conservantes artificiais.

Relativamente às framboesas congeladas que se vendem nos supermercados também são boas opções para consumo, pois o congelamento mantém todos os seus nutrientes e aumenta a validade do produto, facilitando sua utilização.

Por serem um fruto bastante frágil, não são um fruto muito comum. É aconselhável o seu consumo logo após a sua compra, mas caso isso não aconteça, pode ser armazenada no frigorífico sem lavar previamente, no máximo durante dois dias.

É possível, também, consumi-la junto com iogurte natural, em saladas de frutas, smoothies, geleias, bolos, panquecas, entre outros.

Armazene no frigorífico na embalagem original ou com filme plástico. Desta forma, mantém-se o sabor por mais tempo. Outra possibilidade é congelá-la para incluir em receitas.

Pode fazer smoothies com a fruta congelada, basta batê-la no liquidificador com água ou leite. Não adoce e certifique-se de que a polpa não contém adição de açúcar (leia o rótulo).

Inspiração Clevermeals

Agora que já tem presente todos os benefícios do framboesa, está na hora de conhecer todas as receitas que pode fazer com esta fruta da época.

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Bowl Vegan de Aveia com Framboesa e Coco de The View From Great Island

Bowl Vegan de Framboesa

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Tarte Keto de Framboesa de Keto Connect

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Não tem ovos mas não abdica de um sabor sutil e natural de framboesas. Experimenta para o brunch de domingo ou até para os seus filhos levarem para a escola.

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Resumindo…

Como vê a framboesa é rico em fibras, vitamina C e pobre em calorias, podendo ser facilmente inserida numa alimentação equilibrada e saudável.

O seu sabor levemente ácido e adocicado permite que este alimento seja misturado em iogurtes, deliciosos smoothies, ou até mesmo em gelados. De que é que está à espera? Experimente as nossas sugestões de receitas saudáveis para o Verão.

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