#testemunho: Simpática, curiosa, apaixonada por cozinha, a Francisca Assunção é a autora do projeto @meaningfulflavours 
Conhece a Francisca e o seu lifestyle vegetariano.
Qual é a tribo alimentar com que mais te identificas?
A alimentação que me faz mais sentido é uma alimentação de base vegetal (plant-based).
Mais particularmente, uma alimentação 100% vegetariana ❤️ E, acima de tudo, uma alimentação que nos faça sentir bem!
Assim, sigo uma alimentação vegetariana estrita desde 2018, baseada em alimentos de origem vegetal e integral.
A razão é simples: se existe um tipo de alimentação que é extremamente saboroso, que é nutritivo e que ajuda os animais, o planeta e a minha saúde, que razão tenho para não o seguir? Nenhuma 🙂
O que é que mais te inspira no lifestyle vegetariano?
O que mais me inspira neste estilo de vida é a energia e a felicidade que me trazem!
É um bocadinho “clichê”, mas é mesmo a melhor decisão que podia ter tomado. Não só por me ajudar a mim, permitindo-me comer e viver bem, mas também por ajudar o planeta e os animais.
A nível da alimentação, sou uma apaixonada por todos os novos sabores, texturas, cores e alimentos. Um novo “mundo” que me deslumbra a cada dia!
Quais foram os principais desafios na adoção de um lifestyle vegetariano?
Sendo honesta, não tive muitos desafios na adoção de uma alimentação 100% vegetariana.
Já fazia várias refeições de base vegetal, pelo que, quando decidi tornar-me vegetariana, a mudança foi tranquila.
Aquilo que pensava ser a parte mais difícil era contar aos amigos e família. Esperava encontrar alguma resistência e tive algum receio, no início, de lhes contar.
Mas, felizmente, as pessoas de que gosto apoiaram-me e apoiam-me mesmo muito.
Ajudaram-me e respeitaram-me sempre. Sei que sou uma exceção. Tenho muita sorte ❤️
O que recomendarias a quem quer começar um lifestyle vegetariano?
Recomendo fazerem aquilo que puderem. Começar aos poucos, sem pressão! Sem rótulos.
Não vale a pena querer fazer logo tudo, se vamos desistir passado uns dias. Todos os pequenos passos contam!
Devemos fazer aquilo que pudermos em cada momento. Se não fazem nenhuma refeição vegetariana, que tal começar por apenas 1 por semana? 🙂
O que mudou em ti por causa do lifestyle vegetariano?
A minha consciência. A minha energia. A minha felicidade. Descobri neste estilo de vida uma paixão que nunca imaginei ter!
Por um estilo de vida saudável e sustentável, pela alimentação e, acima de tudo, por cozinhar!
Adoro criar novas receitas saudáveis e deliciosas. E partilhá-las. Uma partilha que é a expressão de toda uma forma de ver a vida e o mundo que eu quero dar a conhecer, visto que me faz genuinamente feliz.
Na Clevermeals acreditamos que nunca houve um momento em que o que comemos dissesse tanto sobre quem somos, sobre o nosso ponto de vista ecológico, ético e até sobre o nosso lifestyle.
Tendo em conta os problemas atuais que enquanto sociedade (a nível mundial) enfrentamos, como é o caso das alterações climáticas, e sabendo que, a nível individual, as duas ações com maior impacto (benéfico) no seu combate estão relacionadas com a alimentação, aquilo que comemos é cada vez mais importante.
Ter uma alimentação de base vegetal e evitar o desperdício alimentar são mais importantes do que nunca.
Os passos que dermos nesta direção são mesmo muito importantes.
O que inspira a tua vida? O que inspirou o projeto Meaningful Flavours?
Como já devem ter percebido, o Meaningful Flavours surge da junção entre a minha grande paixão por culinária e a alimentação em que acredito.
É um projeto de muita partilha. Partilha de receitas, partilha de dicas, partilha de informação.
Tudo isto repleto de significado, pelo estilo de vida que simboliza.
Como não podia deixar de ser, este é um projeto de SABORES. São eles o elemento que atrai, é o sabor que faz permanecer.
Quais são as 3 coisas que não podem faltar na tua vida?
A minha família (da qual faz parte a Moon, que tanto adoro), os meus amigos mais próximos e muita comidinha boa!
Se o Planeta pudesse falar, o que nos diria?
Penso que nos diria para escutarmos mais os seus sinais. Para olharmos mais para o que nos rodeia.
Para respeitarmos mais a vida e as vidas. Mostrar-nos-ia que é possível viver bem, com qualidade. E comer bem, de forma deliciosa.
Tudo isto ao mesmo tempo que respeitamos a Terra e todos os que aqui vivem.
Como devemos descrever a Francisca?
Uma apaixonada por culinária com receitas deliciosas para todos ❤️ Que adora o que faz e que quer sempre fazer mais e mais. Constantemente a aprender e a procurar evoluir. Sempre disponível para ajudar!
