#quickandeasy: refeições fáceis, saudáveis e em tempo recorde!

Como sabemos que tem pouco tempo mas não abdica do que é saudável, damos a volta ao mundo à procura de receitas super fáceis, rápidas e nutritivas para a alimentar a si ou à familia inteira… 😀

Frango e massa acompanhado com molho de tomate, alho e coberto com mozzarella e queijo parmesão! Esta receita leva cerca de 15 minutos no total e é bastante fácil de cozinhar.

Ingredientes:

  • 2 peitos de frango cortados em tiras
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1/2 cebola média picada
  • 1/2 pimentão picado
  • 3 dentes de alho picados
  • 1/2 colher de chá de sal, pimenta e alho em pó (cada)
  • 1 chávena de molho marinara
  • 1/2 chávena de mozzarella
  • 1/4 de chávena de queijo parmesão
  • 3 chávenas de massa

Preparação:

Numa panela média, adicione 2 chávenas de água para ferver, despeje 1,5 chávenas de massa e 1 colher de chá de sal na água. Cubra e deixe cozinhar por 10 minutos.

Enquanto a massa estiver a cozinhar, corte os peitos de frango, a cebola e o pimentão. Aqueça 1 colher de sopa de azeite numa frigideira em lume médio-alto. Adicione a cebola e o pimentão e refogue por 1-2 minutos. Adicione o alho e refogue por 30 segundos ou até dourar levemente.

Adicione o frango, sal, pimenta e alho em pó e refogue até que o frango esteja dourado e quase cozinhado. Adicione o molho marinara e deixe ferver por 5 minutos enquanto a panela está coberta.

Após 5 minutos, escorra a água da massa e despeje na mistura de frango. Misture bem, adicione o queijo e desligue. O queijo derreterá com o calor da panela. Se desejar, grelhe o queijo no forno. Cubra com parmesão.

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