#quickandeasy: refeições fáceis, saudáveis e em tempo recorde!

Como sabemos que tem pouco tempo mas não abdica do que é saudável, damos a volta ao mundo à procura de receitas super fáceis, rápidas e nutritivas para a alimentar a si ou à familia inteira… 😀

Legumes frescos são uma maneira fácil (e saudável!) De atualizar o clássico jantar de frango. Aproveite e experimente esta receita!

Ingredientes:

  • 4 Peitos de Frango
  • Sal e Pimenta
  • 3 colheres de sopa. manteiga sem sal
  • 1 cebola grande
  • copo vinho branco
  • 1 1/2 chávena de ervilhas com vagem
  • 1 1/2 chávena de aspargos fatiados
  • 1 dente de alho
  • 1 colher de sopa de estragão fresco picado
  • 2 colheres de chá de raspas de limão

Preparação:

Tempere o frango com 1 1/4 de colher de chá de sal e 3/4 de colher de chá de pimenta. Derreta 1 colher de sopa de manteiga numa frigideira grande em lume médio-alto.

Adicione o frango e cozinhe até dourar, 4 a 6 minutos. Vire, reduza o lume para médio e cozinhe 6 a 8 minutos. Retire para um prato.

Aumente o lume para médio-alto. Adicione a cebola à frigideira e cozinhe até ficar macia, cerca de 1 minuto. Misture o vinho e cozinhe. Misture as ervilhas e aspargos e refogue até ficarem macios, 2 a 4 minutos.

Misture o alho e cozinhe até perfumado, cerca de 1 minuto. Adicione o estragão e as 2 colheres de sopa restantes de manteiga. Tempere com sal e pimenta. Sirva com raspas de limão.

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