O funcho é um planta medicinal com diversas propriedades benéficas para a nossa saúde. Fique a saber mais sobre este ingrediente da estação.
O funcho é uma planta medicinal que apresenta diversas propriedades benéficas para a saúde. É diurético, anti-inflamatório, analgésico e antioxidante.
É muito utilizado como remédio caseiro para melhorar a digestão, combater gases e cólicas.
As sementes de funcho são muito aromáticas e, por isso, são normalmente usadas na culinária, na preparação de pratos doces, como bolos e biscoitos caseiros, mas também podem ser adicionadas em pratos salgado.
Relativamente à planta, normalmente é mais utilizada em pratos com carne ou peixe.
Além disso, o funcho também é muito utilizado na forma de chá, óleo essencial ou em medicamentos e produtos cosméticos.
Benefícios Do Funcho
De seguida, fique a conhecer os benefícios desta planta medicinal todas as receitas que pode fazer.
Diminui O Mau Hálito
A ingestão do chá de funcho é um método conhecido para amenizar o mau hálito. Acredita-se que tomar a bebida ao acordar ajuda a combater o hálito desagradável que se costuma ter de manhã.
A hipótese para explicar esse efeito é que o chá de funcho contém propriedades antibacterianas que limpam os patógenos (microrganismos causadores de doenças) que fazem com que o hálito fique com um mau cheiro.
Saúde Digestiva
Alguns estudos defendem que as sementes do funcho são eficientes para auxiliar a saúde digestão.
Acredita-se que elas podem ajudar os músculos do sistema gastrointestinal a relaxar, colaborando com a diminuição dos gases, do inchaço e das cólicas estomacais.
Os chás feitos à base das sementes de funcho podem ser utilizados para tratar os espasmos musculares causados pela síndrome do intestino irritável ou outros problemas gastrointestinais.
Efeito Antioxidante
Um dos benefícios do chá de funcho é ser composto por antioxidantes, e portanto, auxiliar em relação ao fornecimento dessas substâncias benéficas ao nosso corpo.
Vale lembrar que os antioxidantes são conhecidos por combaterem os chamados radicais livres, que danificam o DNA e estão associados a doenças graves como o câncer e ao envelhecimento precoce.
Saúde Do Cérebro
As sementes de funcho são ricas em nutrientes, pois contem um teor alto de potássio que é um eletrólito que serve para fornecer o oxigênio para o cérebro e melhorar as habilidades cognitivas, tornando o cérebro mais saudável.
Leite Materno
O chá de funcho tem a capacidade de ajudar na produção de leite materno, atuando como galactagogo, substância para aumentar a qualidade e quantidade do leite, nas mães que estão em processo de amamentação.
Como Cozinhar Funcho
As sementes do funcho podem ser usadas para preparar chás ou para adicionar em receitas de bolos e tortas, conferindo-lhes um sabor aromático característico.
As folhas do funcho e o seu caule podem ser utilizados na culinária para temperar a carne ou peixe, sopas e em saladas.
Além disso, o funcho é um dos melhores ingredientes a incluir no teu prato quando quiseres melhorar a digestão. Tanto o bolbo como as sementes têm um efeito calmante no aparelho digestivo, incluindo o intestino, devido à sua riqueza de micronutrientes e conteúdo em fibra.
Inspiração Clevermeals: Funcho
Agora que já tem presente todos os benefícios do funcho, está na hora de conhecer todas as receitas que pode fazer com este ingrediente da época.
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Sopa de Funcho e Cenoura
Esta receita de Sopa de Funcho e Cenoura usa ingredientes simples para uma opção de sopa vegan perfeita para qualquer dia do ano.
É recheada com cenoura, erva-doce e sumo de laranja espremida na hora e coberta com creme de caju para uma refeição farta, saudável e aconchegante. Feita em menos de 30 minutos!
Salada de Grão com Funcho sem Glúten
Está com pouco tempo, mas quer uma refeição saudável? Então vai ter que experimentar esta Salada de Grão com Funcho sem Glúten.
Uma maneira deliciosa e gratificante de obter mais vegetais na sua dieta. Esta receita é vegetariana, vegan e sem glúten.
Resumindo…
O funcho pode ser facilmente incorporado numa variedade de sopas, saladas e sumos que vão contribuir para a sua saúde, incluindo mais energia, fonte de fibra e ação antioxidante. Por este motivo e por ser tão saudável, inclua esta planta na sua dieta e veja os benefícios que pode fazer por si.
⚡ Se quiser saber mais sobre outros ingredientes do tempo de Primavera, conheça o nosso Guia da Alimentação Sazonal – Primavera.
⚡Para ficar a conhecer mais receitas com este ingrediente da estação, leia o nosso artigo, Salada Fresca e Crocante de Vegetais.
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