#quickandeasy: refeições fáceis, saudáveis e em tempo recorde!

Como sabemos que tem pouco tempo mas não abdica do que é saudável, damos a volta ao mundo à procura de receitas super fáceis, rápidas e nutritivas para a alimentar a si ou à familia inteira… 😀

Fácil e rápida, vai adorar esta receita de Hamburguers de Feijão Preto Experimente!

Ingredientes:

  • 400g de feijão preto
  • 3/4 chávena (138,75 g) de quinoa
  • 1/3 chávena (37,33 g) de farinha de amêndoa
  • 1/4 chávena (31,25 g) de farinha aveia (4 colheres de sopa)
  • 1 colher de sopa de tempero Cajun
  • 1 colher de sopa de molho barbecue

Preparação:

Numa tigela, amasse metade do feijão preto cozinho. Adicione o resto dos ingredientes, exceto a farinha e misture.

Amasse e misture. (Também pode adicionar 2 colheres de sopa de cebola picada e metade de um pimento verde picada para variar.)

Adicione 3 colheres de sopa de farinha de aveia e misture. Leve ao frigorifico por 15-20 minutos.
Se a mistura ainda estiver húmida, adicione outra colher de sopa de farinha e misture.

Prove e ajuste o sal e o sabor. Molde em hambúrgueres e frite por 4-6 minutos de cada lado em lume médio. (Para ficar mais crocante, polvilhe levemente os hambúrgueres na farinha antes de fritar).

Coloque em uma assadeira forrada e leve ao forno a 220º por 20 minutos.

Sirva numa tigela ou sobre folhas de alface ou faça um hambúrguer com verduras, rodelas de tomate, cebola e molho barbecue.

💡 Dica: Pode substituir a farinha de amêndoa por nozes trituradas ou sementes de girassol.

Saiba mais em https://www.veganricha.com/black-bean-quinoa-burger/

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