KETO: O Guia Da Tribo!

#lifestyle: saudável, ético e amigo do planeta 🌎

Na Clevermeals colocamos a nutrição e a tecnologia ao seu dispôr, para suportar um estilo de vida saudável, ético e amigo do planeta. Hoje apresentamos o guia da tribo Ketogenic (Cetogénica) que pode ser especialmente útil para perder o excesso de gordura corporal sem passar fome 🍎

O que é?

A tribo Keto segue uma dieta muito pobre em hidratos de carbono e, proporcionalmente, mais rica em gordura. A redução forte de hidratos de carbono (20-50 gr/dia) e o consumo moderado de proteína, permite aumentar a ingestão de gorduras.

A redução na ingestão de hidratos de carbono gera no corpo um estado metabólico chamado cetose, onde a gordura da dieta e do corpo é queimada para gerar energia.

Cetona

O nome da tribo cetogênica (ketogenic) vem do efeito produzido no corpo pela produção de pequenas moléculas chamadas cetonas (ketones) que são uma fonte alternativa de combustível para o corpo quando o açúcar no sangue (glicose) é diminuto.

Ao ingerirmos poucos hidratos de carbono ou poucas calorias, o fígado produz cetonas a partir da gordura. Essas cetonas, vão servir como fonte de combustível para todo o corpo, em particular para o cérebro. O cérebro é um órgão faminto de energia todos os dias e não pode funcionar com gordura diretamente, funciona com glicose ou cetonas.

Na dieta cetogênica, o corpo muda o fornecimento de combustível para funcionar principalmente com gordura, queimando gordura 24 horas do dia. Quando os níveis de insulina caem muito, a queima de gordura pode aumentar dramaticamente, pelo que se torna ainda mais fácil aceder ao seus depósitos de gordura corporal para usá-los como energia.

Isto são boas noticias para quem quer perder peso, sem ter de passar fome e garantir um fornecimento constante de energia, ao contrário dos picos e vales de açúcar que tipicamente ocorrem ao comer refeições ricas em hidratos de carbono.

Quando o corpo produz cetonas, entra em um estado metabólico chamado cetose, cuja maneira mais rápida de chegar é via jejum, o que impossível manter consistentemente.

O que comer?

Baseie a maioria de suas refeições nestes alimentos:

Carne: Carne vermelha, bife, presunto, salsichas, bacon, frango e peru.

Peixes gordos: como salmão, truta, atum e cavala.

Ovos: procure ovos pasteurizados ou inteiros com ômega-3.

Manteiga e natas: de preferência orgânicos.

Queijo: Queijo não processado, tipo cheddar, cabra, creme, azul ou mozzarella.

Nozes e sementes: amêndoas, nozes, sementes de linhaça, sementes de abóbora, sementes de chia, etc.

Óleos saudáveis: azeite extra virgem, óleo de coco e óleo de abacate.

Abacates: abacates inteiros ou guacamole feito no momento.

Vegetais com baixo teor de carboidratos: a maioria dos vegetais verdes, tomates, cebolas, pimentos, etc.

Condimentos: pode usar sal, pimenta e abusar de várias ervas e especiarias saudáveis.

O que evitar?

Reduza ou de preferência elimine mesmo estes alimentos:

Alimentos açucarados: refrigerantes, sumos de fruta, smoothies, gelados e doces em geral.

Grãos ou amidos: produtos à base de trigo, arroz, massas, cereais, etc.

Frutas: todas as frutas, exceto pequenas porções de frutas vermelhas como morangos.

Feijão ou leguminosa: ervilha, feijão, lentilhas, grão, etc.

Vegetais de raiz e tubérculos: Batata, batata-doce, cenoura, pastinaga, etc.

Produtos dietéticos ou com baixo teor de gordura: são altamente processados ​​e geralmente ricos em hidratos de carbono.

Condimentos ou molhos: geralmente fortes em açúcar e gorduras prejudiciais à saúde.

Gorduras prejudiciais à saúde: limite a ingestão de óleos vegetais processados, maionese, etc.

Álcool: muitas bebidas alcoólicas param o estado de cetose devido ao seu teor de hidratos de carbono.

Alimentos dietéticos sem açúcar: geralmente altamente processados e ricos em adoçantes que podem afetar os níveis de cetonas.

Resumindo…

O lifestyle Keto pode ser usado para conseguir a perda de peso consistentemente e controlar o açúcar no sangue, com os consequentes benefícios de saúde.

Felizmente, pode incluir uma grande variedade de alimentos nutritivos, saborosos e versáteis que garantem que permaneça dentro de sua faixa diária de hidratos de carbono (20-50 gr/dia).

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💡 A Clevermeals recomenda consultar um profissional médico ou de nutrição antes de iniciar qualquer programa alimentar.

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