Maionese Vegan Em 5 Minutos

Só vai precisar de 6 ingredientes para fazer esta receita de maionese vegana e sem lactose! É perfeita para adicionar a molhos para salada ou para acompanhar quase tudo.

O ingrediente secreto é o líquido amiláceo encontrado na lata de grão de bico, que age como emulsificante, como a gema de ovo.

Fica pronta em menos de 5 minutos, é tão boa como a maionese original. Aproveite!

Ingredientes:

  • ¼ chávena de líquido de 1 lata de grão de bico
  • 2 colheres de chá de sumo de limão
  • ½ colher de chá de mostarda Dijon
  • ½ colher de chá de açúcar de cana
  • ½ colher de chá de sal marinho
  • ¾ chávena de óleo de girassol

Preparação:

Na liquidificadora, coloque o líquido de grão de bico, o sumo de limão, a mostarda, o açúcar e o sal e misture.


Com a liquidificadora a trabalhar, regue lentamente o óleo de girassol e misture até engrossar.

A maionese vegan deve ficar leve, cremosa e opaca. Já está!

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