Massa com molho de Tomate e Queijo Ricota

Este prato é de preparação fácil e prepara-se em menos de 15 minutos! Com um molho de tomate fresco e coberto com queijo ricota. Aproveite e adicione esta receita ao seu regime alimentar mediterrânico!

Ingredientes:

  • Massa Integral
  • Tomates Frescos
  • Espinafre
  • Alho
  • Queijo Ricota
  • Queijo Parmesão
  • Manjericão
  • Azeite Virgem Extra

Preparação:

Cozinhe a massa de trigo integral. Escorra e reserve ¼ de um chávena de água da massa.

Numa panela grande, aqueça o azeite em lume médio. Quando estiver quente, adicione o alho picado e reduza o lume para médio-baixo. Cozinhe por cerca de 5 minutos o azeite, mexendo sempre.

Adicione o tomate e tempere com sal kosher e pimenta preta. Cozinhe por 2-3 minutos até aquecer.

Adicione a massa quente escorrida aos tomates. Adicione o espinafre e misture até o espinafre começar a murchar. Adicione as folhas de manjericão fresco, queijo parmesão ralado e mais sal e pimenta kosher a gosto. Se a massa parecer seca, adicione mais azeite ou 1-2 colheres de sopa de água à massa.

Cubra com pedaços de ricota, regue com mais azeite e sirva quente.

#clevermeals
@clevermeals.co
www.clevermeals.co
Discover Healthy. Get Clever!

Saiba mais em https://www.foodiecrush.com/fresh-tomato-and-ricotta-whole-wheat-pasta/