A dieta Mediterrânea volta a ser escolhida pelos especialistas, como o melhor plano alimentar a seguir.  Na classificação do ranking também estão a dieta Flexitariana e Vegetariana. Fique a conhecer as características, os benefícios e receitas de inspiração saudável.

Todos os anos, a revista americana U.S. News divulga o ranking das melhores dietas. Em 2021, a medalha de ouro da melhor dieta é da mediterrânea, pelo quarto ano consecutivo. Para elaborar o ranking, a U.S. News reuniu um painel de profissionais de saúde entre os melhores nutricionistas e especialistas em diabetes, saúde cardíaca e perda de peso.

O que tem em comum os estilos nutricionais Mediterrânico, Flexitariano e Vegetariano? Todas, enfatizam a redução ou eliminação de alimentos processados e focam-se em refeições plant-based, com muitas frutas, vegetais, feijões, lentilhas, grãos integrais, nozes e sementes.

O Que É A Dieta Mediterrânea?

A dieta mediterrânea incorpora os hábitos de vida saudáveis ​​tradicionais dos povos dos países Mediterrâneo, incluindo nomeadamente França, Grécia, Itália, Espanha e Portugal!

A nutrição mediterrânea varia de acordo com o país e a região, mas em geral é rica em vegetais, frutas, legumes, nozes, feijão, cereais, grãos, peixes e gorduras insaturadas, como o azeite. Tradicionalmente inclui uma baixa ingestão de carne e laticínios.

Peixes e aves são mais comuns do que carne vermelha, assim como alimentos à base de plantas e minimamente processados. O vinho pode ser consumido em quantidades moderadas, geralmente com as refeições, onde a fruta é uma sobremesa comum em vez de doces.

Ano após ano, a dieta mediterrânea é apontada como uma das mais saudáveis ​​por organizações de saúde e nutricionista por ser saudável, variada e fácil de seguir.

O modelo alimentar mediterrâneo pode desempenhar um papel relevante na prevenção de doenças cardíacas e na redução de fatores de risco como obesidade, diabetes, colesterol alto e pressão alta.

Benefícios Da Dieta Mediterrânea

A dieta mediterrânea não é apenas uma dieta de perda de peso, mas para muitas pessoas é considerado um estilo de vida super saudável.

  • Menor risco de desenvolver doenças cardiovasculares, cancro, diabetes e doenças degenerativas
  • Protege o corpo da aterosclerose e da trombose
  • Tem mais nutrientes do que os alimentos processados, fornecendo mais nutrientes ao corpo
  • Ajuda a variar mais a alimentação, sendo bom para o paladar das crianças, fazendo com que seja mais fácil que elas comam legumes, verduras e saladas

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O Que É A Dieta Flexitariana?

O termo provem da união das palavras “flexível” e “vegetariano” e faz referência a um tipo de alimentação que não é nem 100% vegetariano, nem 100% carnívoro.

Ou seja, apesar de se suportar numa base vegetariana, é flexível e permite a ingestão esporádica de alimentos animais, como a carne ou o peixe, tal como a dieta plant-based.

Os flexitarianos privilegiam também o consumo da produção local, o consumo de ingredientes sazonais, a escolha de produtos sustentáveis e a diversidade de alimentos.

Benefícios Da Dieta Flexitariana

Uma dieta flexitariana pode trazer uma série de benefícios, inclusive para o meio ambiente. A produção e o consumo de carne consomem muita água e recursos naturais. Desta maneira, restringir a ingestão da carne é uma forma de diminuir o impacto ambiental.

  • Perder peso neste tipo de dieta também pode ser uma consequência, já que os alimentos mais naturais e menos processados engordam menos
  • A fibra solúvel encontrada em alimentos como as lentilhas e o feijão ajuda a reduzir o colesterol alto
  • É uma dieta flexível e fácil de manter, com este método é bastante simples planear refeições

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O Que É A Dieta Vegetariana?

Vegetariana, basicamente significa “sem carne”. Os vegetarianos optam por eliminar toda a carne de sua dieta, geralmente por razões éticas, mas sentem-se confortáveis ​​em manter subprodutos animais como o leite ou os ovos.

Algumas variações desta dieta incluem os Lacto-Vegetarianos, que adicionam os laticínios e os Ovo-Vegetarianos que adicionam os ovos, ou ainda os Pescetarianos que adicionam o peixe à sua base vegetariana.

Benefícios Da Dieta Vegetariana

O termo “dieta vegetariana” é geralmente atribuído a hábitos alimentares que utilizam principalmente produtos de origem vegetal. Se for bem planeada e equilibrada, a dieta vegetariana pode ser benéfica para a saúde.

  • A dieta vegetariana inclui alimentos com poucas calorias, ricos em fibra e pouca gordura saturada e colesterol.
  • O consumo elevado ou exclusivo de produtos de origem vegetal está associado à menor probabilidade de prevalência de doenças crónicas, como doenças cardiovasculares, certos tipos de cancro, diabetes e obesidade.

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Nunca iria imaginar que não há lacticínios nesta rica e Cremosa Sopa de Brócolos? É verdade, não tem queijo mas tem um sabor inconfundível do mesmo, pois é feita de uma mistura saborosa e saudável de batatas, vegetais e ervas. O segredo é batata como o elemento principal para a textura cremosa, junto com alguns cajus, a cenoura que dá uma cor de queijo e o vinagre de maçã que dá um sabor forte.

Resumindo…

As dietas Mediterrânea, Flexitariana e Vegetariana enfatizam a redução ou eliminação de alimentos processados e focam-se em refeições plant-based, com muitas frutas, vegetais, feijões, lentilhas, grãos integrais, nozes e sementes. Todas elas são indicadas para quem quer ter uma alimentação saudável e sustentável.

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