#snacks: prontos para levar, são fáceis, saudáveis e garantem energia todo o dia!
Como sabemos que tem pouco tempo mas não abdica do que é saudável, damos a volta ao mundo à procura de receitas super fáceis, rápidas e nutritivas para a alimentar a si ou à família inteira… 😀
Uma combinação vencedora neste Muffin de Ovo com Salmão Fumado, Cogumelos e Espinafres. Perfeito!
Ingredientes:
- 30 ml de Óleo vegetal
- 1/2 cebola branca
- 70 g de cogumelos
- 1 dente de alho
- 6 ovos
- 1 chávena (30 gr) de espinafres
- 40 g de salmão fumado
- Sal e pimenta
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 200º C.
- Aqueça uma frigideira em fogo médio e despeje um pouco de óleo vegetal.
- Adicione a cebola picada e os cogumelos picados finamente, e deixe-os suar por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Em seguida, adicione o alho picado e frite por mais 3 minutos.
- Desligue o fogo e deixe a frigideira e seu conteúdo arrefecerem.
- Numa tigela grande, bata os 6 ovos, depois acrescente o salmão fumado em pedacinhos, os espinafres, o sal e a pimenta.
- Em seguida, adicione todos os ingredientes arrefecidos da frigideira.
- Finalmente, despeje a mistura nas formas e leve ao forno por 15 minutos.
💡 Dica: Deixe arrefecer bem o conteúdo da frigideira antes de juntar aos ovos.
Saiba mais em https://pescetarian.kitchen/smoked-salmon-egg-muffins/
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