#snacks: prontos para levar, são fáceis, saudáveis e garantem energia todo o dia!
Como sabemos que tem pouco tempo mas não abdica do que é saudável, damos a volta ao mundo à procura de receitas super fáceis, rápidas e nutritivas para a alimentar a si ou à família inteira… 😀
Hoje celebramos a @healthy.tasty.kitchen, e os seus muffins de vegetais!
Experimentem esta receita que pode ser um snack ou prato principal com um belo arroz de tomate ou uma boa salada.
@healthy.tasty.kitchen
Ingredientes:
- 250g farinha integral @nacionalmarca
- 2 ovos
- 120g iogurte natural
- 100ml bebida vegetal ou leite
- 200g courgette
- 100g cenoura
- 100g brócolos
- 1 tomate médio
- 4 cogumelos marron
- 1 cc fermento
- Sal, pimenta preta e curcuma qb
Preparação:
Ralar a courgette, os brócolos e a cenoura. Laminar finamente os cogumelos e cortar o tomate em cubinhos.
Numa taça colocar os ovos, o iogurte e a bebida vegetal/leite. Juntar a farinha aos poucos e envolver os legumes ralados, o tomate e os cogumelos.
Adicionar o fermento, o sal, a pimenta e a curcuma. Colocar em formas pequenas ou numa grande e levar ao forno a 180°C entre 30-45min (depende do tamanho da forma).
#clevermeals
@clevermeals.co
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