Nabo

by | Dez 27, 2021 | Ingrediente, Lifestyle

O nabo é um tubérculo com diversas propriedades benéficas para a nossa saúde. Fique a saber mais sobre este ingrediente da estação.

O nabo é um tubérculo saudável e nutritivo. Tem na sua composição vitaminas e minerais muito importantes para o bom funcionamento do organismo, como vitamina C, ácido fólico, potássio, cálcio e magnésio.

Além disso, tem muita água na sua composição, o que é ótimo para hidratar o corpo e fibra, que ajudam a regular o trânsito intestinal, prevenindo a prisão de ventre.

Branco por dentro e com uma coroa roxa no topo devido à exposição solar, o nabo é uma espécie de suplemento multivitamínico. Todo ele é nutritivo, desde o bolbo até às folhas.

O seu sabor é amargo, e é composto por uma elevada percentagem de água, cerda de 92%, vitaminas, fibras, substâncias antioxidantes e anticancerígenas.

 

Benefícios Do Nabo

 

Saúde Da Pele

O nabo é rico em vitamina A, C e betacarotenos. Também tem elevadas quantidades de cobre. Este mineral é um ingrediente necessário para a produção de colágeno.

Para além de melhorar o aspeto da pele e contrariar a formação de rugas, incluir o nabo na dieta previne o aparecimento de manchas escuras e inestéticas na pele.

 

Saúde Digestiva

As fibras deste tubérculo contribuem para a manutenção da saúde intestinal, porque estimulam a evacuação, prevenindo a prisão de ventre e ajudando a eliminar toxinas.

 

Promove A Perda De Peso

O nabo é pobre em calorias e tem boas quantidades de fibras, que ajudam a promover uma sensação de saciedade, fazendo-o ingerir uma menor quantidade de comida e com isso perder peso de forma saudável.

Além disso, as fibras presentes neste ingrediente da estação ajudam a controlar o nível de glicemia, evitando variações bruscas que levam ao acúmulo de gordura.

 

Saúde Cardiovascular

As propriedades do nabo podem contribuir para o controle de fatores de risco associados à ocorrência de doenças cardiovasculares.

O nabo contêm potássio, o que ajuda a regular a pressão arterial. Além disso a vitamina C do nabo ajuda a evitar o acúmulo do colesterol mau, o LDL.

As vitaminas (B6) e o ácido fólico também ajudam nesse sentido.

 

Fortalece O Sistema Imunitário

As suas propriedades anti-inflamatórias devem-se às elevadas quantidades de vitamina C (21mg) e ácido ascórbico presentes neste vegetal.

Basta uma refeição de nabos para obter cerca de 35% da dose diária recomendada.

Para além de atuar como um poderoso antioxidante, a vitamina C estimula a produção de glóbulos brancos e anticorpos que ajudam a combater infeções, tais como as constipações ou mesmo, para aliviar os sintomas da asma.

 

Como Cozinhar Nabo

 

O nabo pode ser usado cozido, frito, para preparar sopas, purés ou usado simples, para complementar um prato, cru, por exemplo em cubinhos numa salada, ou assado no forno.

É um ingrediente muito versátil e pode ser uma ótima opção para fazer remédios caseiros, de forma a usufruir dos seus benefícios medicinais.

Por ter um sabor amargo, nada como cortar fatias muito finas e combinar com algumas especiarias. Use-o nas suas saladas ou numa carne estufada. Nada que o azeite, limão e sal não resolvam!

Escolha um nabo com cores vivas e pesado e use-os em sumos detox.

Evite o desperdício alimentar e utilize as cascas e as folhas para caldos de legumes, já que suas folhas são extremamente nutritivas. Pode usá-las também em sopas ou estufados.

 

Inspiração Clevermeals: Nabo

Agora que já tem presente todos os benefícios do nabo está na hora de conhecer todas as receitas que pode fazer com este ingrediente da época.

Inspire-se na app com as centenas de sugestões de receitas de batata que temos para si.

 

Sopa Paleo de Frango com Legumes de Healthy Seasonal Recipes

Sopa paleo de frango

É impossível não adorar esta Sopa Paleo de Frango com Legumes (Sem Glúten) saudável. É livre de grãos, leite e é ainda amiga da dieta Paleo. Pode congelar as sobras e aquecer para os almoços no escritório.

 

Atum Grelhado e Veggies sem Glúten de Cooking Light 

Atum grelhado com veggies

Rápida e fácil, esta receita não tem glúten e vai ser perfeita para fazer no final do dia. Se o seu regime alimentar for pescetariano aproveite! Experimente este jantar de Atum Grelhado e Veggies para uma refeição rápida e saciante.

 

Resumindo…

O nabo pode ser facilmente incorporado numa variedade de sopas, saladas e pratos variados que vão contribuir para a sua saúde, por ser fonte de fibra e benéficos para saúde digestiva. Por este motivo e por ser tão saudável, inclua este ingrediente na sua dieta e veja os benefícios que pode fazer por si.

 

⚡ Se quiser saber mais sobre outros ingredientes do tempo frio de Outono, conheça o nosso Guia da Alimentação Sazonal – Outono.

⚡ Aproveite o Outono para conhecer as nossas sugestões, leia o artigo Receitas Saudáveis.

 

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