Noz

by | Jan 16, 2022 | Ingrediente, Lifestyle

A noz é uma semente que nasce a partir da nogueira, uma árvore muito cultivada em Portugal. Fique a saber mais sobre este ingrediente da estação.

A noz tem um sabor extremamente agradável e acrescentam nutrientes importantes para o organismo.

A noz é rica em gorduras boas, fonte de ômegas 3 e 6, ácidos graxos importantes para melhorar as funções cognitivas, prevenir a depressão, diminuir o stress e a ansiedade, além de fortalecer o sistema imunológico e atuar no controlo hormonal.

Este fruto seco, é da mesma família das castanhas e das avelãs e possuí uma casca rígida.

Em relação à sua composição nutricional, apesar de ser um pouco calórica (por isso a necessidade de moderação no seu consumo), estas possuem proteínas, minerais, vitaminas, gorduras saudáveis e fibras que agem em prol do bom funcionamento do organismo, tornando-o saudável.

Encontramos nozes no supermercado durante praticamente todo o ano, mas é mais comum consumir este fruto seco no Natal, assim como as frutas desidratadas.

Estas oleaginosas ajudam na saúde intestinal, na prevenção do cancro da próstata e cancro de mama, além de auxiliarem na prevenção das doenças cardiovasculares.

Além disso, as nozes auxiliam no processo de perda de peso saudável e favorecem o ganho de massa muscular.

 

Benefícios Da Noz

 

Promove A Perda De Peso

A noz é uma oleaginosa incrível pois o seu elevado teor de gorduras insaturadas, proteínas e fibras faz com que ao ser consumidas de forma moderada, contribuam para uma maior saciedade e redução do apetite, o que consequentemente promove a perda de peso.

 

Efeito Antioxidante

As nozes têm maior atividade antioxidante do que qualquer outra oleaginosa. Esta característica se deve à presença de vitamina E, melatonina e compostos vegetais chamados polifenóis, que são particularmente elevados nas cascas das nozes.

Os antioxidantes protegem as células saudáveis do corpo da ação oxidante dos radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce e diversas complicações de saúde, como o cancro e doenças neurodegenerativas.

Além disso, esses compostos também promovem a saúde do coração.

 

Saúde Da Pele E Do Cabelo

A presença de vitaminas do complexo B e o facto das nozes serem ricas em antioxidantes, contribui para a saúde da pele e cabelo, uma vez que ajudam a prevenir o aparecimento de rugas e sinais de envelhecimento e promove o fortalecimento do cabelo.

 

Diminuí O Colesterol

Uma das grandes vantagens deste ingrediente é a presença das fibras solúveis e do ácido-graxo ômega 3 e 6 em sua composição que ajudam a reduzir os níveis do colesterol mau, o LDL, e aumentar o colesterol bom, HDL.

O seu consumo numa dieta saudável pode ajudar nesse equilíbrio, prevenindo as doenças cardiovasculares, auxiliando na produção dos glóbulos vermelhos, evitando o entupimento das artérias, favorecendo uma boa circulação sanguínea e beneficiando a saúde do coração.

 

Saúde Do Intestino

Um intestino rico em bactérias e micro-organismos ajudam a manter a saúde do corpo e da mente.

As nozes ajudam a aumentar o número de bactérias benéficas na flora intestinal, prevenindo diversas complicações de saúde, como obesidade, cancro e doenças cardíacas.

 

Como Cozinhar Noz

Fonte de importantes nutrientes, as nozes podem completar o seu quadro nutricional acrescentando uma boa dose de proteínas necessárias para o seu bem-estar e o desenvolvimento saudável do nosso organismo.

Estas podem ser adicionadas na preparação de bolos, tortas, saladas, arroz, biscoitos e consumidas na sua forma natural.

Para consumir no dia a dia, pode incluir em lanches ou até mesmo como um pós treino, já que a oleaginosa ajuda no ganho de massa muscular.

Devemos consumir em média 7 unidades de nozes.

 

Inspiração Clevermeals: Noz

Agora que já tem presente todos os benefícios da noz está na hora de conhecer todas as receitas que pode fazer com este ingrediente da época.

Inspire-se na app com as centenas de sugestões de receitas de batata que temos para si.

 

Croquetes de Lentilhas e Nozes de Naturally Ella

Croquetes lentilhas nozes

Experimente estes maravilhosos Croquetes de Lentilhas e Nozes feitos com ingredientes simples que terá sempre à mão na sua despensa. Perfeitos para cobrir massas, adicionar a sanduíches ou esfarelar em saladas, por exemplo. Além do sabor e textura que carregam, são sem glúten!

 

Bolo de Maçã e Canela com Cobertura de Nozes de Paleo Grubs

bolo de maçã canela

A combinação de maçã com canela nunca desilude! Esta receita inclui ainda um crumble delicioso e crocante. Sirva um Bolo de Maçã e Canela com Cobertura de Nozes à sua família e amigos.

 

Resumindo…

Como vê a noz é rica em nutrientes e gorduras boas que podem ser facilmente inseridas na dieta. O seu sabor extremamente agradável permite que este alimento seja misturado em iogurtes, saladas e bolos. De que é que está à espera? Experimente as nossas sugestões!

⚡ Se quiser saber mais sobre outros ingredientes do tempo frio, conheça o nosso Guia da Alimentação Sazonal – Outono.

⚡Para ficar a conhecer mais sobre outros frutos secos, leia o nosso artigo, Amêndoa

⚡ Aproveite o tempo frio para conhecer as nossas sugestões, leia o artigo Receitas Saudáveis.

 

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