Panquecas com Iogurte e Morangos

#superbreakfast: o pequeno-almoço é a refeição mais importante do dia!

Andamos nas redes à procura de pequenos almoços inspiradores, que nos façam começar bem o dia.

Hoje celebramos a @mycasualbrunch e a sua receita de Panquecas com Iogurte e Morangos!

Estas panquecas são super fofinhas e acompanhadas com iogurte, morangos e regadas com um pouco de mel ou caramelo líquido é de comer e chorar por mais.

@mycasualbrunch

Ingredientes:

  • 1 chávena de chá de flocos de aveia
  • 1 chávena de chá de farinha de trigo ou espelta
  • 1 chávena de chá de leite magro ou iogurte
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de canela
  • 1 colher de sopa de azeite suave
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de mel

Preparação:

Misture a aveia, a farinha de trigo ou espelta, o leite, o fermento, o ovo, o azeite e a canela na liquidificadora até obter um creme homogéneo.

Numa frigideira anti-aderente coloque um pouco de azeite suave (colher de café). Depois deite o correspondente a 1/4 de chávena para cada panqueca. Vire a panqueca quando começarem aparecer bolhas de ar. Sirva com mel e frutas do seu gosto.

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