#quickandeasy: refeições fáceis, saudáveis e em tempo recorde!

Como sabemos que tem pouco tempo mas não abdica do que é saudável, damos a volta ao mundo à procura de receitas super fáceis, rápidas e nutritivas para a alimentar a si ou à família inteira… 😀

Para o seu jantar propomos uma receita bem mediterrânica, conjugando vinho branco, com limão, natas e camarão frito… tem de experimentar este prato de massa Pappardelle com Camarões e Limão.

Ingredientes:

  • 450 gr de camarão crú
  • 50 gr de manteiga
  • 3 gr de alho
  • 120 ml de vinho branco
  • 120 ml de natas
  • 25 gr de queijo parmesão
  • 15 ml de sumo de limão
  • 240 gr de massa pappardelle

Preparação:

  1. Comece por cozinhar a massa pappardelle de acordo com as instruções da embalagem e colocando bastante sal na água.
  2. Entretanto, prepare o molho colocando a manteiga (2 colheres de sopa) numa frigideira em lume médio. Adicione o alho (1 dente finamente picado) e deixe refogar por 1 a 2 minutos, sem dourar o alho.
  3. Adicione o vinho branco (1/2 chávena) e deixe ferver um pouco para libertar o álcool. Junte as natas (1/2 chávena) e levante fervura. Finalmente, junte o sumo de limão (1 colher de sopa ou mais a seu gosto), o parmesão ralado (1/4 de chávena), o sal e a pimenta a gosto.
  4. Para preparar o camarão, seque-o muito bem e frite-o noutra frigideira em lume médio com a restante manteiga (2 colheres de sopa). Tempere com sal e vire quando estiver rosa, cozinhando 2 minutos de cada lado.
  5. Finalmente, misture a massa com o molho e depois de envolvido, junte os camarões. Termine com um pouco de pimenta preta moída, a gosto.

💡 Dica: Comece por colocar a água a ferver para a massa, passe para o molho e termine com os camarões, para estarem fritos no momento em a massa fica cozida.

Saiba mais em https://pinchofyum.com/date-night-lemon-pappardelle-with-shrimp

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