Pasta de Cacio e Pepe

#quickandeasy: refeições fáceis, saudáveis e em tempo recorde!

Como sabemos que tem pouco tempo mas não abdica do que é saudável, damos a volta ao mundo à procura de receitas super fáceis, rápidas e nutritivas para a alimentar a si ou à familia inteira… 😀

Fácil e rápida, vai ter que experimentar esta Pasta de Cacio e Pepe. Vai adorar!

Ingredientes:

  • Esparguete
  • 3 1/2 chávenas de queijo Pecorino Romano, finamente ralado
  • 6 colheres de sopa de manteiga sem sal, cortada em pedaços
  • 2 colheres de chá de pimenta moída

Preparação:

Leve uma panela grande de água com muito sal para ferver em lume alto. Adicione a massa e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem. Escorra o esparguete, reservando 2 chávenas da água de cozedura.

Volte a colocar o esparguete e a água de cozedura na panela e leve ao lume baixo. Adicione os ingredientes restantes e mexa até o queijo e a manteiga derreterem e formarem um molho cremoso, cerca de 5 minutos. Tempere com sal e sirva com mais queijo, se desejar.

Saiba mais em https://www.chowhound.com/recipes/cacio-e-pepe-pasta-11422

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