Sabor inconfundível, suculentos e ricos em fibra, a fruta da época desta semana é o pêssego. Fique a conhecer os seus benefícios e as deliciosas receitas que pode preparar.
Típico do Verão, os pêssegos são saborosos e bastante doces, quando consumidos maduros.
Para além de saborosos, os pêssegos têm vários benefícios quando consumidos na sua época alta.
Semelhante às nectarinas, os pêssegos são frutas de caroço com polpa suculenta e doce e a principal diferença entre os dois é a pele.
Os pêssegos têm uma pele fina e coberta de penugem, enquanto as nectarinas são suaves e sem penugem.
A cor da polpa pode variar entra a cor branca a laranja.
Podem ser comidos ao natural ou adicionados a uma variedade de pratos.
Além disso, os pêssegos são ricos em vitaminas e antioxidantes e podem oferecer uma série de benefícios à saúde, incluindo melhor digestão, pele mais lisa e alívio de alergias.
Benefícios Do Pêssego
De seguida, fique a conhecer melhor todos os benéficos desta fruta da época.
Fonte De Nutrientes E Antioxidantes
Para além de serem ricos em vitaminas e minerais, os pêssegos também oferecem quantidades menores de magnésio, fósforo, ferro e algumas vitaminas B.
Além disso, contêm antioxidantes que ajudam a proteger seu corpo contra o envelhecimento e doenças.
Quanto mais fresca e madura for a fruta, mais antioxidantes ela contém. No entanto, opte por pêssegos frescos em vez dos enlatados.
Os primeiros fornecem mais nutrientes, são ricos em fibras e podem ajudar a proteger o seu corpo contra o envelhecimento e doenças.
Saúde Digestiva
Os pêssegos podem contribuir para uma digestão saudável. Uma fruta de tamanho médio fornece cerca de 2 gramas de fibra, sendo que metade das quais é fibra solúvel, enquanto a outra metade é insolúvel.
A fibra insolúvel acrescenta volume às suas fezes e ajuda a mover os alimentos pelo intestino, reduzindo a probabilidade de obstipação.
Por outro lado, a fibra solúvel fornece alimento para as bactérias benéficas dos seus intestinos.
Os pêssegos contêm fibras, que contribuem para uma digestão mais suave e diminui o risco de distúrbios intestinais.
Protege A Pele
Os pêssegos podem ter efeitos protetores que ajudam a manter sua pele saudável.
Alguns estudos indicam que os pêssegos podem melhorar a capacidade da pele de reter a humidade, melhorando assim a sua textura.
Além disto, alguns estudos demonstram que os extratos feitos de flores ou polpa de pêssego aplicados diretamente na pele podem ajudar a prevenir danos de UV.
Reduz Sintomas de Alergia
Quando o corpo é exposto a um alérgeno, ele liberta histaminas, ou substâncias químicas produzidas pelo sistema imunológico para ajudar a livrar o corpo da reação de hipersensibilidade.
As histaminas fazem parte do sistema de defesa do seu corpo e desencadeiam sintomas de alergia como espirros, comichão ou tosse.
Alguns estudos demonstram que os pêssegos podem ajudar a reduzir os sintomas de alergia, evitando a libertação de histaminas no sangue.
Os pêssegos podem ajudar a diminuir a resposta do seu sistema imunológico aos alérgenos, reduzindo assim os sintomas de alergia.
Saúde Ocular
A degeneração macular, uma doença que aparece numa das partes da retina e leva parte da visão, é um problema que pode aparecer com o avanço da idade.
Por isso, é importante ter alguns cuidados ao longo da vida, como apostar em alimentos como o pêssego, que tem propriedades que diminuem os riscos da área ser afetada.
Além disso, a presença do antioxidante betacaroteno também ajuda a diminuir as hipóteses de incidência de cataratas.
Tabela De Informação Nutricional
A tabela a seguir traz a informação nutricional para 100 g, o que corresponde a 1 unidade grande, de pêssego fresco.
Produção Nacional e Mundial
Atualmente, o pêssego é uma das frutas mais consumidas no mundo, estimando-se o volume mundial de produção em cerca de 15 milhões de toneladas por ano.
A China é o maior produtor de pêssego do mundo, com um volume de produção que representa 40% do total mundial.
A Europa é responsável por 27% da produção mundial, seguida pelos Estados Unidos da América, com 9%. Na Europa, Espanha é o país com maior produção, seguida de Itália, Grécia e França.
As principais regiões produtoras de Pêssegos são o Ribatejo e Oeste (Ribatejo, Setúbal) e a Beira Interior (Cova da Beira), com um peso superior a 65% na produção total.
Origem E História
O pessegueiro (Prunus persica) é uma árvore de fruto da família da Rosaceae, originária da China e cultivada há mais de 4000 anos.
O pêssego é um dos frutos que, por ter uma semente fácil de se propagar, viu o seu cultivo espalhar-se rapidamente pelo mundo.
Pensa-se que este fruto tenha surgido na China.
Como Cozinhar Pêssego
Por ser uma fruta fácil de ser armazenada e bastante versátil, o pêssego pode ser utilizado em diversas receitas.
Ao comprá-lo, prefira os frutos que apresentem uma casca firme, porém não dura. No frigorifico são conservados até duas semanas.
Pode ser consumido ao natural e utilizado no preparação de sobremesas, assados, grelhados, salteados, sendo facilmente incorporados a qualquer refeição.
Invista nessa fruta incrível e mantenha uma alimentação saudável e equilibrada.
Receitas Saudáveis Com Pêssego
Agora que já tem presente todos os benefícios do pêssego, está na hora de conhecer todas as receitas que pode fazer com esta fruta da época.
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Salada de Pêssego e Vinagrete de Mel
Esta Salada de Pêssego e Vinagrete de Mel, é acompanhada com frango grelhado com manjericão e um vinagrete balsâmico agridoce.
Pode ser servida como acompanhamento ou prato principal. Experimente esta receita e tenha um almoço de Verão saudável e delicioso.
Pudim de Chia e Pêssego
Super fácil de fazer, esta delicia com chia, aveia e iogurte, adoçada com mel e fruta da época.
Uma opção ótima para qualquer altura do dia e perfeita para os dias mais quentes! Não perca este delicioso Pudim de Chia e Pêssego da Patrícia!
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Resumindo…
Os pêssegos podem ser facilmente incorporados numa variedade de pratos que vão contribuir para a sua saúde, incluindo uma pele mais saudável, menos sintomas de alergia e uma melhor digestão. Por este motivo e por serem tão deliciosos, inclua esta super fruta na sua dieta e veja os benefícios que pode fazer por si.
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