Plant Power Day

by | Mar 3, 2021 | Lifestyle, Sustentabilidade

Dia 7 de Março comemora-se o Plant Power Day cujo objetivo é encorajar as pessoas a colocar os alimentos de origem vegetal em primeiro lugar.

Não se trata necessariamente de cortar totalmente os produtos de origem animal, mas sim de fazer das plantas a peça central da sua dieta. Troque leite por sumo de laranja, hambúrgueres por beringela, gelado por sorvete!

Esses tipos de escolhas não são apenas mais saudáveis ​como também ajudam a garantir hábitos alimentares mais conscientes. Aproveite e reserve um tempo para descobrir de onde vêm as plantas que usar, permitindo não apenas tenha uma refeição mais saudável, mas também a certeza de que é boa para o planeta.

Tribo Plant-Based

A tribo Plant-Based baseia-se nas ciências da nutrição que demonstram o poder transformador da alimentação à base de vegetais e alimentos naturais ao nível da energia, saúde e bem-estar. Ou seja, esta tribo suporta a sua nutrição em vegetais e reduz ou eliminam por completo os produtos de origem animal, assim como os alimentos processados.

Embora tenha havido um aumento recente nas dietas que evitam produtos de origem animal, a alimentação à base de plantas existe há milhares de anos por razões práticas e éticas.

É um movimento que volta ao princípio clássico de uma alimentação baseada em produtos naturais, como frutas, legumes e vegetais e onde se minimiza a carne, laticínios, ovos e ainda alimentos altamente refinados, como farinha, açúcares e óleos.

De facto, a alimentação torna-se um tema profundamente pessoal para todos, seja por razões éticas, de saúde, ecológicas ou apenas por seguirmos o que nos diz o coração.

Como dizemos no Manifesto Clevermeals, nunca houve um momento em que o que comemos dissesse tanto sobre quem somos, sobre o nosso ponto de vista ecológico, ético e até sobre o nosso lifestyle.

Refeições Plant-Based

A melhor forma de celebrar o Plant Power Day é ter um conjunto completo de refeições totalmente plant-based.

Uma maneira fácil de começar uma dieta à base de plantas é trocar e substituir alguns ingredientes. Escolha uma das suas receitas favoritas, identifique os ingredientes que são origem animal e simplesmente troque-os por alternativas à base de plantas.

  • Adora frango com caril? Em vez disso, substitua por tofu, tempeh ou seitan.
  • Adora fazer bolos? Experimente fermento em pó, linhaça ou aquafaba (água do grão de bico) em substituição dos ovos.
  • Não passa sem leite ao pequeno almoço? Troque o leite de vaca e substitua-o por leite de aveia, amêndoa ou soja.

Planear com antecedência, criando um plano semanal antes de ir ao mercado ou ao supermercado vai permitir não só comprar a quantidade certa de alimentos de que realmente vai precisar para a semana, como evitar duplicar compras que já tem em casa ou que acha pode vir a precisar.

Adicionalmente, o seu plano semanal é o maior truque para manter a si e à sua família na linha, independentemente da sua tribo ou regime alimentar.

💡 DICA: UTILIZE O PLANO SEMANAL DA APP PARA PLANEAR A SUA SEMANA. NÃO SÓ GARANTE REFEIÇÕES SAUDÁVEIS, COMO REDUZ O DESPERDÍCIO.

Experimente

É muito fácil de experimentar. Pode começar o dia com um smoothie ou uma refeição que coloque alimentos plant-based em primeiro lugar, tornando os legumes, frutas, grãos integrais, leguminosas, nozes ou sementes a estrela do prato.

Pense nas refeições que faz tradicionalmente e como as poderá adaptar a uma alimentação plant-based. Ao experimentar estes alimentos poderá surpreender-se com o quão satisfatórias e saborosas as opções podem ser.

  • Experimente trocar carne picada ou bolonhesa por soja picada ou feijão, lentilha e grão de bico.
  • Adicione feijão, lentilhas, quinoa, ou tofu aos ensopados, sopas e caril.
  • Inclua uma pitada de nozes e sementes como topping nas suas saladas.
  • Experimente um milkshake, latte ou smoothie usando leites vegetais.
  • Use manteiga de amêndoa e sementes em biscoitos integrais ou como topping numa maçã para um snack saudável.

Lembre-se que este tipo de escolha não é apenas mais saudável como também ajuda a garantir que tenha mais consciência dos seus hábitos alimentares.

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Experimente este magnífico Bowl de Quinoa e Chocolate Sem Glúten, com apenas 7 ingredientes. Tem o doce natural do xarope de ácer e como cobertura um delicioso cacau em pó.hamburguer-vegetariano-de-cogumelos-clevermeals

Esta receita faz um pequeno almoço ou lanche saudável à base de plantas, super nutritivo.

 

Para aqueles dias em que os miúdos pedem “fast food” e não sabe o que fazer, a sugestão seguinte pode ser a sua resposta rápida para satisfazer os desejos dos mais pequenos.

Inspire-se nesta receita de Hambúrguer Vegetariano de Cogumelos  que são hambúrgueres

grelhados como os tradicionais, levemente picantes e saborosos.

Vai descobrir uma textura de nozes e cogumelos que são o segredo saudável desta substituição plant-based. Tem mesmo de experimentar!

Resumindo…

Comemore este Plant Power Day e divirta-se trocando alguns ingredientes das suas receitas favoritas. Verá que é mais fácil do que parece.

⚡ Se quiser saber mais sobre outras dietas, leia o nosso artigo Tribos.

Para celebrar o Plant Power vamos publicar ebooks com dicas e truques, todos os dias da próxima semana. Fique atento e não perca!

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